Vegetariskt och fisk. Recept för vardag och fest.

Tycker att det behövs en mer nischad tråd som endast innehåller vegetariska recept samt fiskrecept för oss som inte äter kött eller fågel.

Jag ser helst att recepten som skrivs är billiga att inhandla och enkla att tillreda, men även recept på exempelvis hounungsslungad hummer i vitvinssås är ok att posta. Huvudsaken är att recepten inte innehåller kött eller fågel.

Mitt första bidrag är veganskt och billigt, avsett för en person.


CBs Linsgryta

1 liten gul lök.
1 dl röda linser.
1 dl ris.
1 grönsaksbuljongtärning.
*krossade tomater på förpackning.

Hacka och stek löken i en kastrull i några minuter. Häll över löken i en skål och koka linserna tills de blir mjuka. Häll av kokvattnet från linserna och tillsätt några klickar krossade tomater, inte överflödigt mycket men så pass att röran rödfärgas. Tillsätt nu även löken och buljongtärningen och rör om tills buljongtärningen helt har löst sig.

Servera med ris och grönsaker.