Öltråden - för ölkännare

Är Newcastle en "fin" öl eller vad skiljer den från en byxljummen sofiero?

Är Newcastle en "fin" öl eller vad skiljer den från en byxljummen sofiero?

Har just börjat utforska hela världen inom kvalitets-öl och undrar om Pilsner Urquell verkligen är en kvalitets-öl?
OBS se detta som en fråga och inte en pik då jag inte har en aning! Det enda jag kopplar med Pilsner Urquell är typ ett spel från hamsterpaj där man strippade tjejer

Som van pilsnerdrickare så kan jag försäkra att Pilsner Urquell är av en kvalite för sig, Pilsnerns pilsner. Många som dricker Urquell för första gången beskriver nästan en förälskelse. Ölet ska drickas väl kylt för att komma till sin rätt och Urquell har en mycket kraftig humlesmak, nästan som en blomstrande våräng och beskan är stor och välsmakande. Urquell är ett törstsläckande öl som kan drickas i rika mängder i festsammanhang såväl som på finare bjudningar.

jobbar du för bryggeriet eller?

Ha ha, nä bara en ölälskare bland andra Lämna gärna din egen syn på Urquell, skiljer den sig markant från min?

Vet inte om du enbart skriver om pils för att trolla "(D)(I)PA-nördarna" men eftersom detta är ett diskussionsforum så väljer jag ändå att svara seriöst.

Håller med om att Pilsner Urquell är en god pils men jag tycker verkligen inte att den är "i en klass för sig själv". Finns en uppsjö med goda tyska och tjeckiska pils som jag lika gärna dricker som den av dig så älskade Urquell.

För övrigt en tröttsam diskussion som letat sig in i tråden där "finölsnördarna" försöker distansiera sig från allmogen genom att hävda att de minsann inte dricker lager eller annan storskaligt producerad öl. Samtidigt kommer folk in och kritiserar dessa "finölsnördar" för att syssla med "ett modernt påfund" som inte har något med "klassisk ölkultur" att göra.

Min åsikt i frågan är att begreppt "ölkultur" är brett och kan innefatta vitt skilda företeelser. Allt från bayersk umpa-umpa, via belgiska munkar till amerikanska nutida microbryggerier. Det ena är inte bättre eller "mer äkta" än det andra. Dessutom anser jag att god öl kommer i många former och färger. Dricker som sagt gärna klassisk tysk/tjeckisk pilsner men är även förtjust i diverse belgare (inklusive suröl), veteöl, och olika typer av ale från brittiska öarna. Amerikansk öl är jag inte så insatt i men av det lilla jag har smakat så finner jag flera sorter intressanta och goda. Även svenska microbryggerier gör numera bra öl.

När det gäller öl så diggar jag faktiskt konceptet "jag gillar olika".

Du har rätt i att standardsortimentet på vin definitivt är större än det på öl, men detta betyder tyvärr inte att det är bättre. Om vi exkluderar vin i de lägre prisklasserna (vilka kan jämföras med ljus lager allihopa oavsett färg och förpackning), om man ska handla rödvin på en liten butik så är man i princip förpassad till ett litet distrikt som heter Veneto i Italien som gör syltiga rödviner utan struktur eller elegans (därav det alternativa smeknamnet "Syltbolaget"). Utöver detta så finns det typ 3 viner från Södra Rhônedalen och ett par ännu syltigare amerikanska viner. Även i riktigt stora butiker (förutom de tre vinkällarbutikerna) så är det inte alls ovanligt att man inte kan hitta ett enda dugligt vin från världens mest klassiska distrikt, Bordeaux, Bourgogne och Piemonte. Man är förpassad till beställningssortimentet, och även där är utbudet nästan skamligt dåligt om man jämför med vad man kan hitta utomlands.

Det borde inte vara några större problem att inrätta en tillstånds- och tillsynsmyndighet som jobbar efter tydliga riktlinjer i lagar, förordningar och direktiv som stadgar vilken typ av verksamhet som ska få tillstånd. Problemet är att det inte finns någon politisk vilja alls. Inte ens gårdsförsäljning av egenproducerade alkoholprodukter var ju ok. Systembolaget är närmast heligt för de flesta riksdagspolitiker, och jag misstänker att folkhälsoargumentet varken är det enda eller det viktigaste för det fortsatta monopolet.

Med en total liberalisering så är det såklart så att de flesta som sålde alkohol skulle vara inriktade på billig lager och boxvin. Men det skulle även växa fram små "delikatessbutiker". Om man enbart tillät mindre aktörer att bedriva försäljning av kvalitetsprodukter så skulle man få hit den typen av små butiker drivna av passion som finns i de flesta andra länder och som vi saknar i Sverige.

Som sagt, Systembolaget har vissa fördelar, men nackdelarna överstiger vida om man t.ex. tittar på de fantastiska vinhandlarna som exv. finns i Tyskland. Där är sortimentet överlägset och priserna dessutom mycket lägre. Man möts av passion, kunskap och genuin känsla för service. Lägg därtill ett spännande sortiment av små och stora producenter, mysiga lokaler och möjlighet att prova i butik. Detta står i skarp kontrast till de sterila, öststatsinfluerade Systembolagsbutikerna som biträds av lika delar bittra kärringar och trötta 20-åringar som oftast inte visar tillstymmelse till varken servicekänsla, kunskap eller intresse för produkterna. Det finns helt klart fantastiskt folk som jobbar på SB, men de är sällan i majoritet och det finns nog inte så mycket de kan göra för att förbättra upplevelsen i dagens system. Därtill är sortimentet i många fall uselt. Jag må vara färgad av min liberala världsbild, men jag tycker att det är fördjävligt att man ska behöva leva med detta i en västerländsk demokrati år 2013.

Vet inte om du enbart skriver om pils för att trolla "(D)(I)PA-nördarna" men eftersom detta är ett diskussionsforum så väljer jag ändå att svara seriöst.

Håller med om att Pilsner Urquell är en god pils men jag tycker verkligen inte att den är "i en klass för sig själv". Finns en uppsjö med goda tyska och tjeckiska pils som jag lika gärna dricker som den av dig så älskade Urquell.

För övrigt en tröttsam diskussion som letat sig in i tråden där "finölsnördarna" försöker distansiera sig från allmogen genom att hävda att de minsann inte dricker lager eller annan storskaligt producerad öl. Samtidigt kommer folk in och kritiserar dessa "finölsnördar" för att syssla med "ett modernt påfund" som inte har något med "klassisk ölkultur" att göra.

Min åsikt i frågan är att begreppt "ölkultur" är brett och kan innefatta vitt skilda företeelser. Allt från bayersk umpa-umpa, via belgiska munkar till amerikanska nutida microbryggerier. Det ena är inte bättre eller "mer äkta" än det andra. Dessutom anser jag att god öl kommer i många former och färger. Dricker som sagt gärna klassisk tysk/tjeckisk pilsner men är även förtjust i diverse belgare (inklusive suröl), veteöl, och olika typer av ale från brittiska öarna. Amerikansk öl är jag inte så insatt i men av det lilla jag har smakat så finner jag flera sorter intressanta och goda. Även svenska microbryggerier gör numera bra öl.

När det gäller öl så diggar jag faktiskt konceptet "jag gillar olika".

urquell? helt ok pilsner, den kan få en svag 3:a, skulle fått 2,5 men det är ju fredag.

Jag tycker även om Tysk pilsner vilket jag nämnt tidigare och där har vi Krombacher som en lysande stjärna. Vilka är dina favoriter i den Tyska pilsner sfären?

för min del när gäller öl så erkänner jag gärna att jag ser ner på folk som inte bryr sig om vad de häller i sig utan fyllan värmer bäst. jag föredrar (kräver) kvalitet, annars kan det fan nästa kvitta.

Nu är du lite orättvis. Lämna gärna tips på Tjeckiskt/Tysk pilsner som kommer upp i klass 5, om inte Urquell eller Krombacher gör det.

Ölkännare kan finnas inom alla kategorier, även inom Pilsnerkategorin. Ljust öl kan vara av bra knalite också. De flesta föredrar trots allt inte mörkt och väldigt smakrikt öl.

Håller delvis med. Ser också ner på folk som av ren ignorans eller snålhet vägrar att prova nya typer av öl. Däremot skulle jag aldrig dissa någon som efter att ha provat många sorters öl ändå säger att han/hon föredrar ljus lager. Smaken är ju som bekant olika...Men trist som sagt med dem som kategoriskt bara köper de billigaste burkarna på bolaget vecka efter vecka.