Citat:
Ursprungligen postat av LP-skiva
Jag skulle inte spara undan SN Southern annat än kanske i experimentsyfte. Jag har gjort det med denna och andra IPA förr om åren och tycker alltid det slutat lite trist. Just denna typ vill i alla fall jag ha så färsk som möjligt och med tanke på att den tappades på flaska för nånstans 3-6 månader sedan är risken att den redan hunnit tappa lite sting.
Börjar som IPA slutar som engelsk strong ale, det brukar inte bli dåligt men någon IPA käftsmäll blir det inte.
Däremot brukar jag lagra alla öl jag inte riktigt gillar, ofta blir det en mycket bättre öl efter ett halvår, andra öl glömmer jag helst bort ännu längre.