Citat:
Ursprungligen postat av
dePaul
Detta beror mycket på storleken på skivorna och vilken värmekälla du använder. Är de cirka 1 cm så kan du köra på 4:an på en vanlig elplatta och belagd panna. Kör du på gas så kör du på mellan läge 2-3 beroende på hur mycket din spis tar. Du får absolut inte bränna osten, den får en mycket knepig smak.
Lycka till,
~Paul~
Citat:
Ursprungligen postat av
rayravioli
Jag gillar att steka den i enbart smör på medelhög temperatur (då menar jag 4 på el) tills ytan är gyllenbrun. Många gillar att grilla osten, men jag tycker att den då tenderar att fastna och bli bränd.
Ganska värdelöst att ange värmen som 4 om ni inte samtidigt anger plattans värmeskala.
På vissa spisar är maxvärmen 6, på andra spisar är maxvärmen 9 etc.
Att ha värmen på 4 säger alltså ingenting.