Vintråden

vad kostar Morel?

Det beror på. Du får leta efter dem på nätet. För något år sedan kunde man köpa en låda för ca 300 kronor flaskan. Nu säljs flaskor för runt 400-450kr flaskan.

Det låter väldigt intressant!

Odlar Morel på Grand Cru lägen?
Hur mycket dosage?
Hur stort är hektoliteruttaget?

Kan man köpa på SB?

Jag är inte extremt insatt i exakt vad han gjort för att den ska bli så bra men han odlar i Grand Cru-mark i Verzenay.

https://www.terroirviner.com/champagnejeanpaulmorel

Flaskan till höger i bilden är den jag testat.

Finns att köpa här:

https://winetales.se/collections/vec...cuvee-speciale

Kul med bra viner!
Blir inte vinet lite sött av dosage på hela 10g/l?

Jag har kört med husvin under många år vilket gör att jag har kunnat följa årgångarnas
olikheter och utveckling. Olivier Leflaives Cuvee Margot avviker från alla andra viner
med sina snabba och kraftiga svängningar.

Jag tyckte att 2015 var riktigt bra från våren 2018 till sommaren 2020. Till hösten blev
vinet trist och tappade all spänst och elegans.

Sommaren 2020 gnällde jag här i tråden om 2016, men det visade sig senare att vinet
bara var ungt och slutet. Till hösten blev den bättre, men redan nu börjar den dala.
Hyggligt i 8 månader med andra ord.

Jag håller inte med om vad cellartracker och producenten säger om när vinerna bör drickas.
Att det skulle vara en smakfråga har jag lite svårt att tro.

Frågor:
1. Ska man räkna med att viner från Bourgogne är trista i andra halvan av sitt ”dryckesfönster”?
2. Hur pass väl tycker ni att producenter och cellartrackers tidsangivelser stämmer?


Märkliga tidsangivelser:
https://www.olivier-leflaive.com/en/...e-margot-2016/
https://www.cellartracker.com/list.a...272c0d22a434fc

Bourgogne är ganska stort och de olika områdena har olika klimat.
Monrachet skiljer sig tydligt från Monthelie.
Vinerna skiljer sig mycket åt!
Det viktigaste är vinmakaren som har producerat vinet. Från samma plot/åker så kan vinerna skilja sig rejält beroende på vem som skapat vinet.

De bourgognerna som jag har druckit har inte ändrat sig på det sättet som du beskriver.
Producenterna som jag har snackat med har bra koll.

Vindruvekris i Frankrike efter främst ovanligt mycket frost men även ställvis mycket mögel.
De som vill ha billigt vin får vinkla över till mer från Italien främst ?

https://sverigesradio.se/artikel/are...a-i-modern-tid

Själv tänker jag köpa några flaskor champagne och lite pinot noir för under 200 kr vid dagens bilutflykt.

Nr 5283 Couvents des Jacobines Pinot Noir 159 kr. 😘

Angående mousserande viner på bolaget - vilken är "den bästa av de sämsta" - mest prisvärd alltså..?

Det finns en del billigt som är drickbart i begränsat mängd. Både mousserande och stilla.
Dricker man mycket så blir man obehagligt påmind om varför drycken var billig. Håll koll
på temperatur och servera passande plock.
Så funkar det för mig i alla fall.

https://www.systembolaget.se/produkt...secco-7701801/
Något sötare och mer lättdrucken för folk som inte gillar torrt.

https://www.systembolaget.se/produkt...uillot-768801/
Finns även i rosé som jag tycker är något bättre.

På nästa nivå:
https://www.systembolaget.se/produkt...blanc-9126201/
Här nånstans behöver jag inte begränsa mitt intag.

Ja, jag skall bara dricka lite då jag växt ifrån att supa mig full, så nån av de två första blir nog bra - tack för tipset!

Förutom de som nämnts så brukar Langlois Crémant de Loire och Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne vara bra. Många tycker Rotari och Ferrari är bra. Säkrast kort är nog ändå en cava, även billig cava brukar vara klart drickbar.