Vintråden

https://www.systembolaget.se/produkt...itage-7413601/

Något ungt fortfarande, men fullt drickbart enl mig (som ibland har svårt med unga rödvin).

Andras omdömen:
https://www.vivino.com/SE/sv/m-chapo...1205&year=2018

https://vinbetyget.se/roda-viner-140...es-meysonniers

https://www.cellartracker.com/wine.a...75cf8c7e50a129

Det är ett gott vin, M. Chapoutier
Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem 2019(179 kr i beställningssortimentet) är också mycket trevligt. Ungt, men drickbart nu(behövs lite luftning eller stora glas).

Jag provade ovan nämnda vin i april eller maj 2020 av årgången 2017.
Något som slog mej var att aromerna var ovanligt tydligt uppdelade över tid.
Jag brukar kalle det "aromatisk struktur", i brist på bättre ord.

Dvs först dominerar frukten för att sen lugna ner sig och släppa fram en våg
av florala inslag och senare kryddor eller andra aromer.

Jag tänkte med mognad kommer det här vinet bli bättre än mitt nuvarande
husvin för kött. Varpå jag köpte på mej ett par flaskor.

Under hösten och vintern har vinet förändrats rejält då alla smaker kommer nästan
samtidigt. Det är fortfarande bra, men jag saknar ändå att smakerna kommer
i vågor för att sen bli mer subtila till förmån för nästa aromatiska våg.

Jag har ju sett hur viner förändras över tid i många år, men aldrig något som liknar
det här.

Fråga1: Är det här en normal mognadsprocess?

Fråga2: "Aromatisk struktur" känns lite krystat. Finns det något mer vedertaget
begrepp som beskriver hur aromer fungerar över tid?

Verkar jättegott

Jag och frun uppskattar "The Butcher" https://www.systembolaget.se/produkt...tcher-7052101/ och undrar ifall någon fyndat något snarlikt i en lägre prisklass?

Har satt bolagets personal på prov i min lokala butik men tycker inte att deras förslag var vidare lyckossamma.
Tar tacksamt emot tips från er som framgångsrikt botaniserat!

Ganska svår uppgift i och med att The Butcher är förhållandevis billig. Jag tror att du får räkna med ett något sämre vin om du vill spara pengar. Som vanligt.

Louis Jadot har en pinot som brukar vara hygglig. Jag har inte provat nuvarande årgång, men gissar att jag skulle föredra österrikaren. Här sparar du fantastiska 10 kronor!
https://www.systembolaget.se/produkt...cobins-528301/

Ett vin jag hört gott om men aldrig provat själv, som kostar 20 kr mindre:
https://www.systembolaget.se/produkt...ecker-9305101/
Andras omdömen:
https://www.vivino.com/SE/sv/friedri...2104?year=2017

Tycker jag (tyvärr) upplever diminishing returns varje gång jag testar dyrare viner och sneglar därför hellre neråt och antar den utmaningen.

Uppskattar tipsen och tänker testa den där Beckern först! (Och rapporterar åter)

Älskar Pinot Noir, speciellt de lite mer kraftfulla. Men en bra Pinot börjar nästan runt 200,-! Så skall du komma under 170,- så får du leta. Säger inte att det är omöjligt, ibland dyker det upp kul saker till bra priser på SB!

Denna är dock riktigt bra! Endast 150 pix!
https://www.systembolaget.se/produkt/vin/irony-669401/

Jag tycker allt som oftast de Pinot Noir jag testat snarare drar åt det lite mer återhållsamma och lätta hållet.
Kan nog inte dra mig till minnes ett som jag skulle klassa som "kraftfullt".
Men är "Irony" representant för den stilen?

Han menar med största sannolikhet kraftfullt för en Pinot, inte jämfört med en fullpackad Cabernet sauvignon eller Tempranillo etc.

Generellt kan man säga Pinot-viner från "gamla världen" (Europa mm.) är lättare än ett dito från "nya världen" t ex Amerikaner.
Det märks framför allt i frukten. Jag har hört talas om undantag i "nya världen" men aldrig provat.

Exakt så... där druvorna fått växa långsamt så blir dom lite sötare och smakfullare, om jag förstått det rätt. Så många Pinot från t.ex. Lodi, Sonoma och Napa, men även från en del gårdar söderöver mot Los Angeles får riktigt härliga Pinot. Men tyvärr får man ju kaskadkräkas pengar om man skall ha råd med dom!
Men man hittar en hel del gott från ca: 200-300,- och sen finns det ju de mellan 400-800,- som är ruskigt goda. Men det krävs nog att man är lite mer vin-nörd än mig för att man skall tycka att det är prisvärt.

Smakat någon från Australien som håller liknande stil men inte många från Europa tyvärr.
Det finns så mycket prisvärda viner från Frankrike, som t.ex. Côtes-du-Rhône som är betydligt roligare än en blaskig europeisk Pinot.
Men det är ju självklart helt baserat på mina egna smakpreferenser. Finns säkert många som föredrar väldigt milda viner.

Kort återraport, "Irony" var en lyckad bekantskap och kommer införskaffas ånyo.

Bra tips!