Vintråden

Ok som jag trodde med andra ord, då behöver jag inte leta eller försöka sätta mig in i det enorma berg rose som finns på bolaget. Om man ska köpa hem någon flaska för att ha utifall att kan man lika gärna hugga en på måfå, mer eller mindre. Jag brukar försöka ha någon flaska rose hemma då min sambo och/eller hennes vänner ibland efterfrågar någon flaska sena sommarkvällar.

Enig, vill dock påpeka att all roséchampagne inte framställs av att tillsätta rött vin i den vita champagnen. Finns roséchampagne som utvinns via saignée-metoden, från exempelvis producenterna Larmandier-Bernier och Francis Boulard. De flesta kvalitetshus kör dock den förstnämnda. Louis Roederer vet jag kombinerar metoderna genom att köra saignée och därefter tillsätta chardonnay, medan Pierre Peters gör saignée genom att kombinera Pinot Meunier och Chardonnay.

Finns en del rosé från Bordeaux som är trivsam. I en vanlig SB-butik är nog ett av de bättre rosévinerna Reserve de Bonnet Rosé från André Lurton (vilket inte säger så mycket med tanke på den usla genomsnittliga kvalitén, men det är ett bra vin för pengarna). Det trevliga Cru Bourgeois-slottet Chateau Rollan de By gör även en rosé som finns i beställningssortimentet, så även den libanesiska kvalitetsproducenten Chateau Musar.

Instämmer. Albia är bra också.

Hallå vinkännare, vilka Riojor som finns tillgängliga på de flesta bolag anser ni är värda att inhandla?

Prova exempelvis: Marqués de Cáceres Reserva (2008) 179 kr på bolaget..

Det är värt att gå upp till reserva från Crianza.

Jo det verkar det vara, har också noterat att inte heller Gran Reserorna brukar vara dyra, är det pga. den stora Rioja trenden under 90-talet? Vad jag förstod så satt producenterna på ett stort överskott efter att trenden dog ut och sålde billigt till bolaget för att bli av med det?

Rosé smakar fan och passar till ingenting, så det enkla svaret är "nej, ge fan i rosé."

Roséchampagne undantagen, missade jag att nämna.

Håller med där. Rosé är ett riktigt sattyg.... Finns inget som imponerar på mig.

Antingen vitt eller rött dricker man. Helst rött såklart.

När jag grillar blir det kycklingspett, merguez, tzatziki, pastasallad och tabouleh. Rose är min favorit då.

Tyvärr så har vi människor i den här tråden som inte är några vinkännare Rosé är ett absolut fantastiskt vin som kan mäta sig med rödvin och kan passa bra till de flesta maträtter, allt från sallader till grillat. Välj rätt rosé bara, men så är det med alla viner! Jag kan tänka mig att någon som du som inte har större koll på saker inte har fått rätt inblick i vad rosé är för något och vad det innebär kulinariskt.

Jag går inte så långt och säger att det smakar fan, det tycker jag är att ta i. Nog duger det som välkomstdrink eller som sällskapsdryck utan att sätta i halsen tycker jag. Detta säger jag dock utan att vara någon expert överhuvudtaget. Men till mat väljer jag nog hellre ett rött eller vitt, ja.

Igår åt vi grillad kyckling och ganska sommrig sallad där en rose kanske hade kunnat vara ett alternativ men vi hade istället Louis Jadot - Couvent des Jacobins Rouge och det var ett utmärkt val tycker jag.