Hästkött (i Göteborg)?

Finns det att köpa? Var? Jag skulle i och för sig kunna åka till saluhallen och fråga, men jag känner mig lite lat just nu. Jag tycker om smaken av hästkött, men jag kan aldrig minnas att jag sett det i någon butik.

Bara kliva in på McDonalds, de kör med kött från pållar....

Många restauranger har hästfilé och anger det som Tornedo. Lite falsk marknadsföring men den genomsnittlige konsumenten märker inget.

De säljer hästkorv mm i saluhallen.

Om det är sant känner jag mig både lurad och äcklad.

T.ex Bronco Bar på Tegnergatan, där är Tornedon, eller i alla fall var, när jag där hästfilé. Står inte på menyn där du kan beställa 200,300 eller 400 gr tornedo. Men när jag fågade servitrisen om det är av nöt så sa hon att det är häst.

Det var i alla fall riktigt gott.

Källa?

Hamburgerkött (smörgåspålägget) är ofta av häst.

Hästfilé är ju mumma!

Personligen blir jag inte förvånad att dom serverar häst när stället heter bronco vilket betyder otränad häst ungefär.

Trams, Hamburgare är ett skyddat namn på livsmedel, får enbart innehålla nötkött (+kryddor och bindemedel viss grad).

Som tidigare nämnts i tråden så är Hamburgerkött en annan benämning på rökt hästkött men det är en helt annan sak än hamburgare vilket är det McDonalds serverar.

Ofta kan du stryka i den meningen.