Den stora tråden om pizzor. [ALLA inlägg om godaste pizzan, bästa degen osv.]

Var finns denna superpizza?
Måste få tag i den känner jag.
Det är mitt kall.

jag skall försöka höra efter hos min källa

Robertos Pizzeria i Umeå för c:a 20 år sedan. Deras Calzone gjorde att jag blev totalt pizzafrälst för livet. Nu flyttade jag därifrån för 15 år sen ungefär, så jag vet inte om den är lika god idag.

Robeeerto!! Significó!!

En annan som är god är en halvinbakad kebabpizza
Blir som en båt, fröjdligt med tomatsås i botten, därpå en jädra massa kebab och slutligen guppar dem över ett tjockt lager med krämig vitlökssås, eller varför inte bearnaisé mmm som en sommardag

Oxfilé och gorgonzola ska det vara på helt klart! La gondola på avenyn i gbg gör Sveriges godaste pizzor iaf enligt mig

En mexicana bakad med följande ingridienser:

tomat
ost
skinka
räkor
champinjoner
fläskfilé
rå lök
samt en sparsam mängd bearnaisesås

Av ingridienserna att dömma är det ju ingen mexicana men den heter så iaf. Samma pizzeria har förövrigt en pizza vid namn Betman som antagligen var tänkt att heta Batman.

Serveras på pizzeria Hawaii i Vetlanda

Annars så är ju en pizza med skinka, champinjoner, bacon, salami och ett ägg på en riktig höjdare.

Man måste ju inte besöka den aktuella pizzerian utan det är ju möjligt att beställa den hos sin lokala bagare om man bara talar om vilka ingridienser man önskar. Visserligen finns ju riken att den går loss på typ 150:- då pizzabagare brukar ta oförskämt betalt för ett extra pålägg.

Hemlagad snabbmat på en botten av tortillabröd.

Ingredienser
4 port
250 g körsbärstomater
200 g rökt skinka
3 dl Arla Köket riven ost mager
2 dl Arla Köket lätt crème fraiche, tomat & basilika
4 stora tortillabröd
2 paprikor
lite championer.

Sätt ugnen på 250°. Dela tomaterna. Skär skinkan i små bitar. Blanda tomater, skinka, crème fraiche och ost. Bred blandningen på bröden. Grädda på plåtar med bakplåtspapper i mitten av ugnen ca 10 min.

Grymt mumsigt blev det, förvånansvärt bra!

är det någon som vet hu man gör pizza deg så den blir likadan som på pizzeriorna???

Tänk på att pizzeriernas ugn kör över 300 grader, vilket en vanlig hushållsugn inte kan prestera...

Varsågod, här har du 26 sidor att läsa i ämnet

https://www.flashback.org/showthread.php?t=520516

Min pallar med det, och kör man varmluften så blir effekten tom högre.

Och sen finns det redan flera gedigna trådar om pizzadeg.