Punsch & övriga Arracksdrycker

Det finns speciella punsch-glas. Jag brukar dock dricka ur glögg-glas som har liknande utseende. Då punschen är väldigt söt tycker åtminstone inte jag det är gott med alltför mycket. Runt 5-6 cl är lagom.

Jag föredrar den väl kyld (kylskåpskall) till kaffet efter en trevlig middag. Har mest druckit Carlshamns Flaggpunsch, men jag har hört att Roslagspunschen ska vara god.

Beror mycket på att Bolaget har valt att enbart ha inne 3 olika sorters Punsch i sitt vanliga sortiment.

Intressant klipp från TV8 om Punschens historia i Sverigehttp://qstream-down.qbrick.com/05097...rige_78&id=453

Det är bara att konstatera: "Det var bättre förr..", visst hade det varit härligt att ha en flaska cykelpunsch hemma? Tack för klippet, Steffo Thörnqvist skrev ett bra kapitel i ämnet i Boken Sprit, rekommenderas till alla som har det minsta intresse i ämnet.

hur bär man sig på bästa sätt åt för att värma punschen?
blandar ut med varmt vatten eller kanske värma rent på spisen?
Tänkte tillaga ärtsoppa med varm punsch även om det är en dag för tidigt.

Blanda med varmt vatten? absolut inte! ett smidigt sätt är att värma hela flaskan i vattenbad (sänk flaskan i sjudande vatten tills den känns varm). Det går naturligtvis att värma på spisen i en kastrull men det känns lite hattigt att hälla upp punsch från kastrull samt att du riskerar att koka den, vilket givetvis vore en svår olycka.

Hmm ok. hade inte tänkt att hälla i mig hela flaskan idag. Det går inte micra det då?

Micro är lynnigt, du riskerar att koka punschen, värm försiktigt på spisen så skall det nog gå bra. Den skall ju inte vara skållhet, så du kan ju nästan köra "smärtgränsvarmt".

ok testar det. Hur många grader bör det va ungefär?
Tack för hjälpen!

Har tyvärr ingen temperatur men testa och värm till 50 grader, smaka och se? det gör ju inget om det blir några extra smaksupar?

helvetes fan! nu råkade jag koka skiten. är alkoholen borta med vinden nu eller? var bara några sekunder.

Ja, etanolen övergår i gasform vid 78 grader, så du har bjudit fläkten på en sup, vattenbad nästa gång?

haha ja får nog bli det. men det smakar starkt som fan fortfarande. mmmmm ren njutning