Vad har Muslimerna bidragit med?

När hände detta menar du?

När hände vad?

Tja...libanesiskt käk är ju en riktig höjdare.
(och deras kvinnor är vackra som f-n )

Manga extremt orimliga och som vanligt extremt onyanserade OT inlagg. Fragan ar val ytterst rellevant. Judar tex har ett enormt regelverk kring vad det ater och det ar latt att identifiera. Ak till USA ga in pa en East Side Deli sa fattar ni vad jag menar. Nu ska denna trad inte handla om det utan om muslimsk matlagningskonst eller avsaknaden av den.

Muslimer som xallo sa riktigt papekar ar inget jag har nagot emot, tvartom sa har jag extremt manga vanner som ar muslimer. Darmed inte saggt att jag vet vad deras bidrag ar nar det galler mat.

Nagon ( Krappfiskarn tror jag) hade ett intressant inlagg om att de mixat mycket av det som andra kulturer haft som bas i sin matlagning. Det lat som en intressant teori. Jag ar saker pa att det italienska koket hamtat viss inspiration fran de lander romarna besokte under sina mer eller mindre blodiga resor.

Att daremot direkt kunna peka ut nagot muslimskt bidrag till den globala matkulturen verkar svart.

Personligen skulle jag saga att olika bon baserade ratter samt kryddblandningar ar muslimskt.

Utan de religiösa reglerna hade kanske inte den goda hoummosen funnits till grillad mat... vidhåller dock att det är med som skiljer muslimer åt över världen än som förenar.

Vad förväntar du dig när du själv startar en tråd på ett ganska onyanserat sätt?


Menar du vilken mat som har sitt ursprung i muslimska länder? I så fall är det rätt orimligt att säga "inte så mycket".

Om nagot ar oklart om vad denna trad handlar om sa foreslar jag att man laser forsta inlagget till dess man fattar eller avstar fran att posta. Lets talk food not politicts.

Iransk kaviar bör väl nämnas, en av världens kändaste och dyraste delikatesser. Iransk mat i det stora hela är helt fantastisk, gryta gjord på kyckling och granat äpple, shishkebab på lamm, alla möjliga tillredningar med aubergin osv.

Saffran, kebab, falafel, hummus. Rätta mig om jag har fel.

Om du nu menar mat från mellanöstern.

Pontares kommentar e kul. Judar ater inte kaviar eller har jag fel?

Mellanösterns främsta bidrag till gastronomin torde ju vara vinet, för 3500 år sedan gjorde man vin i det som nu är Iran! mmmm, det tackar vi för!

Andra hederliga saker som kommer från regionen är exempelvis:

Kibbeh, Baba ghanoush, falafel, kebab, hummus och Shawarma
kaftas, tabule, favabönor, filodeg, hibiscus, cardamon, mint, saffran.

Maten i Iran är inte ens lik vare sig den Turkiska eller Libanesiska när det kommer till smak!
Detsamma gäller i Kuwait, Jordanien och UAE, prägeln är Libanesisk men med en egen smak och lite olika ingridienser.

Man kan dela upp mellanösternmaten i fyra olika stilar:

Arabisk, Iranisk/persisk, nordafrikansk och Turkisk.
Den Iranska är mest komplex och minst känd.
Arabisk kokkonst är väldigt välutvecklad i Syrien och Libanon, Libanon och Turkiet är förövrigt de enda två länder som har utvecklat en riktig restaurangtradition.
Libanon har med sina utvandrade kockar tagit det grillade köttet och mezzen med sig till resten av världen och på så sätt satt arabisk mat på kartan.
Marockansk mat är stabbigare och fylligare än övrig mellanösternmat.



OffT
Senast jag var i Oman så höll en av världens bästa Libanesiska kockar gästabud på Grand Hyatt och jag tror nog aldrig jag ätit så mycket i hela mitt liv, flickvännen fick köra ut mig på skottkärra med vattenpipan i knät, det var himmelskt! Det tog två dagar att återhämta sig!

Är det inte bara skaldjur som är off-limit?

Wikipedia säger:

"Culturally, sturgeon-derived caviar is generally not eaten by Jews who keep kosher, because sturgeon lacks scales and thus is not considered kosher; however, this does not apply to every roe-yielding fish species."