Kassler

.... som jag brukar göra ibland. Ännu en gratäng...

4 portioner kokt ris
200-300 g strimlad kassler
1 liten burk ananas i bitar

SÅS:
3 dl matlagningsgrädde
1 msk majonäs
1 msk senap
svarpeppar & salt

1. Lägg det kokta riset i en gratängform. Strö över den strimlade kassler. Lägg på ananasbitarna.
2. Koka ihop såsen och häll över gratängen. Strö på lite riven ost oxå :-)
3. Gratinera i 225 grader ca 15-20 minuter.

Avnjut med en sallad...

en pasta

Tärna kasslern och bryn den lite. Häll över dem i en kastrull, häll i matgrädde, några matskedar chilisås/tomatpure. Salta och peppra. Häll gärna i ananas också. Servera med spagetti och sallad

Jag brukar lägga ett endiveblad på varje kasslerskiva, riva över litet ost, för att sedan ugnsgratinera dom i ca 10 minuter. Kasslerskivorna serverar jag sedan med långkornigt ris samt ädelostsås. Mycket gott och väldigt lättlagat.

Insåg du att det senaste inlägget i tråden var för över 5 år sen? 5 fakking år sen!!1

Men när vi ändå är på den vägen så är kassler väldigt gott att ha i sallad, istället för skinka t.ex.
Släng ihop gurka, lök, tomat, fetaost och andra grönsaker ni gillar och så lite kassler. Lite vinegrette eller vitlök/rhode island på det så.

Annars är ju som många nämnt kassler, ananas och ost faktiskt väldigt gott.

Kassler är väl den mest fantasilösa köttdetalj som finns om man inte använder det istället för rökt skinka i pajer, pastasåser etc. Affärerna brukar formligen ösa billig kassler över oss konsumenter när storhelger närmar sig och då funderar jag över; vad gör Svenssons av detta? Äckligt i gratänger anser jag.

Nåväl, det händer att jag skivar upp den kalla kasslern i tunna skivor och serverar med potatissallad och grönsallad bredvid.