Tigerräkor på nytt sätt?

Vissa saker fastnar man bara i. Har alltid marinerat tigerräkorna i en chilimarinad, men jag är helt övertygad om att ni matälskare har något mycket mer kreativt förslag. Jag har ett hg, och jag är (tyvärr) själv i familjen om att äta räkor. Vi skall göra lite tapas-tjosan så alla blir glada, men vad kan jag göra med mina räkor så inte mina smaklökar tänker "jahaja, våga variera, för tusan" igen

I morgon skall vi för övrigt göra pistaschglassen som Riddaren tipsade om!

enkelt är nyckelordet!

salt peppar sen grilla dem

eller är de bara stjärtarna?

Bara stjärtar. (Låter som något för erotikforumet? ) Blev lite impulsköp när jag var och handlade förut!

jaha då vet jag inte riktigt

men ville du ha lite tapas inspirerat så gör som spanjorerna, stek i olivolja, massa vitlök och hackad persilja

pröva denna tråd:
http://www.flashback.org/showthread.php?t=325405

här är lite bonusrecept:
http://www.varbostad.se/ArticlePages..._vb961.dbp.asp
http://www.coop.se/includefiles/MODU...Opskrift=35889

personligen skulle jag exprimentera med ingefära och lime+något mer, vitlök kanske är tråkigt, men något annat?

You're speaking my language Jag är en total ingefärajunkie, så det är inte alls omöjligt att jag pillar ihop en sådan kombination!

Trä upp dom på citrongräs(ta bort några lager på gräset först)
Gör en marinad på :
Riven ingefära
Vitlök
Pressad lime
sambal
lite olja
Smaka ev. av med salt

Marinera spetten några timmar och grilla dom.
Pensla med marinaden.

Går även att tillaga i ugn eller med grillpanna

Tigerräkor kräver vitlök för att bli riktigt bra!

Jag hade satsat på att göra en chevice på räkorna! Annorlunda som fan!

Hoppas vi snackar om råa räkor nu!


Lägg ett snitt i räkans längsriktning och plocka ut tarmen.
Gör en blandning på pressad citron, pressad lime, finhackad vitlök, finhackad challottenlök, salt och färsk chilipeppar. Ha ner hackad färsk koriander. Låt räkorna marinera i citrusvätskan över natten. Drick Corona till!

Vilka otroligt roliga förslag ni kom med! Speciellt det där med att trä upp dem på citrongräs, det receptet hamnade i kategorin "sitter på kylskåpet och skall provas snarast" (man ser knappt vårt kylskåp )

Eftersom vi gjorde så många andra smårätter igår skall det erkännas att jag slängde ihop en väldigt enkel marinad på ingefära, krossade torkade chilisar, vitlök, lite salt och lime och resultatet blev helt okej.

Personligen är jag svag för friterade tigerräkor i sötsur sås

~Paul~

Det här är ett måsterecept!
Tillsätt lite extra chili i marinaden så lirar hettan perfekt med det svala mangoriset och den uppfriskande limeyoghurten. Numera en klassiker i mitt kök. Och Leila är ju för snygg

http://www.tv4.se/tv4/sites/mat/recept.aspx?id=7041