Ditt bästa recept med tigerräkor.

Jag brukar helt enkelt bara woka dom på hög värme med vitlök.

Panera & fritera.

Lägg dom i en marinad bestående av olja, vitt vin, vitlök, salt ev. thaikryddor efter behag t.ex lite koriander. Låt dom ligga i marinaden nån timme eller två. Stek dom snabbt eller trä upp dom på tunna grillspett och grilla dom.

Mitt bästa recept:

Värm upp woken, tillsätt olja (naturell utan smak).
Fräs Pirripirii (efter eget tycke)
tillsätt purjölök och stek tills löken blivit mjök, därefter tillsätter du tärnad röd paprika.
Stek allt i hög värme i två minuter innan du häller i 0,5 g saffran.
Blanda allt och tillsätt tigerräkorna.
stek tills räkorna blivit vita, häll sedan i lite grädde och låt puttra i 3-5minuter.
Serveras med ris.

Marinera tigerräkorna i en blandning av koriander, chili, vitlök och lime och fisksås steker sedan på tigerräkorna i vitlök och äter det med en god thaisallad med mycket koriander i.
Glöm inte att toppa det hela med lite extra limesaft, lite färsk otillagad vitlök och chili.