Hajfenssoppa, riktiga hajfenor i sverige?

http://www.imdb.com/title/tt0856008/

Se den så får ni en liten uppfattning om vad hajfensindustrin ställer till med.

Till min stora förvåning upptäckte jag hajfenssoppa på menyn när jag besökte kinakrogen Kung Tan på Sveavägen.

Är det verkligen lagligt att handla med och servera utrotningshotade djur?

Någon som vet?

Det beror på...

Det kan röra sig om artskyddsbrott, men det är inte så enkelt som att säga att det per automatik är det som sker.

Den 2 januari 2017 träder nya CITES-listningar i kraft och med lite tur kanske det stramar åt det hela ett par snäpp; vi får väl se.

Men för att koppla din undran till det här ämnet kan jag ju informera om att det är långt ifrån alla hajar som är utrotningshotade...

Exaktemente! Men hajfiske för enbart fenornas skull är ett jäkla oskick.

Käkade hajfenssoppa senast för 20 år sedan. Var ju direkt inget att hurra över.
En laxfenssoppa smakar betydligt bättre!

Kineser, ryssar och araber verkar ha en faiblesse för att plåga djur och äta utrotningshotade arter. Lite som Mr. Burns som vill ha Drontägg till frukost.

Det får smaka skit men bara det är sällsynt eller svindyrt så går det hem!

Hm misstänker att det är kyckling i de svenska kina restaurangs sopporna då riktig hajfena är sviiiieeen dyrt.

Det är väl inte omöjligt att det serveras på kinarestauranger i Sverige. Tänker att random kund som går in och beställer får en fuskvariant som är billigare och inte skadar nån haj. Men om kineser beställer och säger de vill ha den äkta varan så finns det nog att få och till annat pris då.

Jag är inte intresserad av hajfenssoppa överhuvudtaget men om jag var det skulle jag inte vilja äta något som kunde misstänkas innehålla riktig hajfena. Skördandet av fenorna är riktigt grymt djurplågeri (som citerat nedan) och görs för att uppnå.. ja i stort sett ingenting. Till och med kineserna själva medger att det inte smakar nåt speciellt utan det är den geleaktiga konsistensen man är ute efter och så att det är en tradition.

https://www.youtube.com/watch?v=mO7hvOtYnck
Finns en del motstånd mot djurplågeriet!

Hajfenssoppa smakar absolut nada. Bara buljongen som är en kycklingbuljong som smakar nåt överhuvudtaget så det är verkligen waste på hajarna eftersom de slänger tillbaks hajarna i havet efter de skärt av fenorna.. Men kineserna äter det för att det ska vara "medicinskt nyttigt för kropp och själ"
Sen är det en status grejj i kina att äta en skål med soppa för 80-500$ skålen

Så är det, hajfenan är en ren statussymbol helt utan kulinariskt värde.