Vad ska jag laga? (Stora tråden om matförslag).

Någon som kan hjälpa mig med tips på en trerätters bröllopsmeny. bröllopet ska vara i november, och maten ska gärna vara säsongsbetonad.

Rårakor med löjrom
Skaldjur
Trattkantareller
Älg
pumpa
rotfrukter
Gravad sik
Gås
Anka

Tjenis!

Gillar du en riktig Skånsk Gåsamiddag?

Förrätt: som soppa på antingen Kantareller eller traditionell svartsoppa med hals-skinnet stoppat av gåsleverpastej.

Huvudrätt: ja stora gäss som är knaperstekta och fyllda med äpplen och plommon.
Samt sås på en del av fettet och vinbärsele.

Efterrätt: Äppelkaka med hemmagjord vaniljsås eller vanilj glass.

Senare till kaffet: Skånsk Spettkaka.


Kan det vara något, ja då har jag recepten på vad du behöver, samt tipps på hur man lyckas med denna middag.

Rullkragen

Jordärtskockor!

Som soppa till förrätt med smörfräst svamp, rökt tärnat sidfläsk och kanske toppat med lite friterad strimlad purjolök?

Eller som puré till en fin helstekt oxfilé med rödvinssås och någon potatiskaka på potatis morot och kanske persiljerot?

Pasta all'arrabbiata

http://fxcuisine.com/Default.asp?language=2&Display=251

Puttrar på spisen nu...

Vad sägs om svamprisotto?

Väldigt lätt att tillaga.

Recept:
http://farangfoodinthailand.blogspot.com/2012/09/italian-style-risotto-with-shrimp-and.html

Kan rekommendera gulaschsoppa, hyfsat enkel att göra och grymt gott!

Hm. En korrekt tillagad gulaschsoppa är inte helt enkel att få till .

~Paul~

Har införskaffat en ny stekpanna som kom idag (En ikea 365+) och invigningsmåltiden blir fläskfilé med svamp och senapssås tillsammans med tagliatelle

Bara jag som tycker "inkörda" stekpannor är något bättre?

Hej flashback!
Jag har varit vaken sen åtta, och är nu så sjukt hungrig, men det finns absolut ingenting hemma.
(Är hos min mor)
Jag är van att laga mat, så ingenting är för svårt hehe..
Hjälp mig!
Kan tillägga att jag är pank också...

Det som finns hemma är:
Ris
Potatismos (pulver)
Ett ägg

And thaaaaaaats it.

Edit: Det finns naturligtvis massa annan mat, men inte som jag får ta till frukost/lunch.

Tjenare!

Jag är arbetslös å fattig, men så otroligt glad i att laga mat. Till helgen kommer det trevligt besök hit och jag känner mig otroligt taggad att laga något gott som damerna skulle uppskatta. Men känner rent spontant att jag behöver lite inspiration!

Jag tänker mig något ganska billigt (ja, jag är ju arbetslös liksom). Gärna kanske någon pastarätt. Italienskt eller franskt kanske? Jag är öppen för det mesta!