Vad ska jag laga? (Stora tråden om matförslag).

Jag har :

Lök (en halv)
Köttfärs (ca.. 1-1,5kg)
Tacosås
1dl gräddfil
Tacochips
Makaroner
Pulvermos
Bröd (vitt rostbröd, ost, skinka finns det med)
Gurka
Paprika
Korv
Två kycklingfiléer
Ägg

Säkert annat fryst också, men vad kan man hitta på o laga för något gott tills ikväll? (Tacos åt jag i onsdags.. kanske man ser på urvalet av varor) Helst något mer avancerat än korv och mos.

Njae, inte mer kräk än du visat att din matsmak är.
Ärligt talat, med dina ingredienser kan du göra en burgare.
Gör det och du kommer vara nöjd.

Tacos med ett gäng grönsaker?

Vill ha tips på vad man kan göra med fläskfilé och pasta. Hade tänkt mig något italienskt
men vetefan vad. Är trött på kinesmat så någon fin italiensk varm pastasås med
små fläskfilébitar kanske och lite spaghetti på det kanske.

Jag hade gjort någon sås med creme fraiche och senap tillsammans med köttet. Ev. lite svamp och lök i också.

Vid närmre eftertanke kanske den varianten passar bättre till potatis?

Annars kan jag rekommendera dig att göra så här:

Stek en gul lök.
Häll över 1 dl vitt vin och låt koka in.
Häll på grädde och mycket anis.
Vänd i räkor precis innan servering.
Salta och peppra.

Voila, världens godaste pastarätt!

Späcka den med gorgonzolaost/ädelost, bind ihop, kör i ugnen tills den nästan är färdig, sedan full patte på grillfunktionen i ugnen tills du fått stekyta på fläsket. Sedan är det bara att skiva upp filen och severa med pasta och någon god pulversås. Personligen skulle jag ta en grönpepparsås till det här då jag anser att bea är uttjatat sedan länge. Eller kanske en rödvinssås på påse. Stekskyn efter fläskfilé är inte mkt att göra en sås av.

Annars kan man ju alltid göra inbakad fläskfilé och fylla med diverse godsaker men det tar tid och åstadkommer en jävla massa disk.

Får tacka Frankenstein och Aake för tipsen
Handlade nyss och ska steka ihop senare ikväll och då lovar jag även en liten bild.

Införskaffade följande:
Fläskfilé
Pasta
Kryddor (efter känsla)
Färdig pastasås
Färska champinjoner och kantareller
Bacon
Persiljekvistar för dekoration

Detta ska bli en fin liten röra och tanken är att det blir ett storkok av det hela.

Jag har 4 dl naturell matyoughurt i kylen. Paketet ær øppnat och den går ut idag. Vad kan man gøra med det?
Det ska tillæggas att jag inte ær speciellt duktig i køket, samt før tillfællet har dåligt med pengar, så efterlyser en lættlagad och billig rætt!

Tsatsiki.

~Paul~

Ett tips som alltid funkar är olivkyckling:

Ett paket med sex ovanlår (helst urbenad majskyckling )
En kycklingbuljongtärning
1 dl vatten
1 - 1,5 dl rött vin
0,5 dl balsamicovinäger
100 g fetaost
15-20 urkärnade svarta oliver

Lägg buljongtärningen i en kastrull. Häll på vatten och vin. Koka upp och reducera i ca 7 min. Ställ åt sidan. Salta och svartpeppra ( från kvarn ) kycklingen på båda sidor. Bryn i stekpanna och lägg över i ugnsform. Häll på buljongblandningen. Häll över balsamicovinägern. Tillaga i ugn 200 grader ( om du har varmluft kör 175 grader ) 15 - 20 minuter. Ta ut ur ugnen. Smula över fetaost lägg i oliver. Servera med kokt ris och ett gott bröd.

Såg även några läckra och enkla recept som Bo Hagström ( Solens Mat på TV ) tipsade om i kök och mattidningen View ( på webben ) http://netmagazines.se/NETMAG/viewmag_2_2010

Bra tips, tack!

Føljdfråga; vad ær gott (samt billigt och lættlagat) att ha till tsatsiki?

Tsatsiki är gott till diverse grillat kött, fågel, korv samt bröd och pålägg. Lammrätter är extra poppis, tex grillat lammrack.

~Paul~