Misslyckanden!

Dags att bikta sig! Berätta om en misslyckad maträtt ni gjort. Nyligen kokade jag oxbringa som jag fick skicka till haverikommissionen för utredning: sönderkokt, tråkigt och okryddat. Givetvis var tanken att bjuda vänner på det. Linserna till kändes som skolkäk, men kanske går att rädda nästa gång.
Kom igen nu, även flashbacks solar har fläckar!

Första gången jag skulle göra egna köttbullar i min ungdom.....fick beskrivet över telefonen hur jag skulle göra, lät superenkelt.
För att göra en lång historia kort så fick hunden äta upp den råa färsen+ de s. k "köttbullarna" som jag hade börjat steka i stekpannan....de där som hade som en gul plastig hinna över sig och som....äh, jag orkar inte ens tänka på det!

Jag har fått lära mig att man ska experimentera i köket, & det gör jag på gott & ont. Mitt värsta misstag (i nyktert tillstånd) var när jag fick för mig att ananas i köttfärssås borde bli gott... (Första gången jag ansett mig ha användning för den smilies'n!)

Tänkte gör köttfärsbiffar med lite viltsmak men var inte riktigt insatt i hur potenta enbär eg är. Maten smakade iaf som terpentin och var mer eller
mindre oätbar.

I rätt mängd så kan dock enbär vara en riktigt skysst krydda.

Två misslyckanden de senaste åren.

1. Köpte hem tryffelolja och hade ingen aning om dosering. Använde det som vanlig olja på min pasta, dvs dränkte in den. Helt oätbart, fick skölja munnen under rinnande vatten.

2. Försökte panera fisk ,utan ägg, i en ny gjutgärnspanna. Resultatet såg ut som en slags gryta.

Men för övrigt lyckas jag bra i köket

Gjorde Stinas Kyckling i ugnen. När jag skulle ta ut den kom jag när med handen mot ugnens tak och jag brände mig och tappade ut all kyckling och sky på golvet och över fötterna så jag brände mig och skrek och svor.

Tryffeloljan har jag också klantat mig med. Smakar bakelit-telefon i 180 om man blaskar på! Nyligen gjorde jag en gräddsås, smakade jävligt underligt fast den brukar bli smarrig. När jag hällde den på hundens mat vägrade han äta!

Ok Här kommer min bikt.

Nyårsafton. Efetrsom folk litar på mig fick jag uppdraget att göra matcen för 6 pers. Kycklinggryta med currysås och wokgrönsaker stog på menyn. När jag skulle göra currysåsen missförstod jag killen i Kina-Shopen. Curryn i flaskan var koncentrerad och jävligt stark. Jag hällde i två flaskor. Jag kan berätta att alla som smakade fick röda ögon som rann och det brann i käften på dom

Stuvade makaroner har nog alla misslyckats med, det är inte ett dugg kul att göra rent kastrullen efteråt.

Överdriven kryddning är ju annars en klassiker, kommer ihåg för några år sedan då jag gjorde någon slags wook som skulle räcka för minst en vecka framåt.
Jag skulle krydda med bara lite svartpeppar varpå locket på burken poppade av och hela den nyöppnade stora burken med svartpeppar ströddes över all min mat, skrapade bort så mycket jag kunde men det gick inte att rädda och det smakade bara svartpeppar så fick kasta all maten jag lagat.

Det tog nog två år innan jag kunde äta svartpeppar igen


Edit: lägger till att jag faktiskt var så hungrig så jag pinade i mig en tallrik av svartpepparmaten då jag inte hade något annat i matväg hemma då

Hellsfirekrydda (starkt) på lövbiff. På båda sidorna... STARKT!!!

spädde ut en citronsås med mjölk. tabbe =)
annars är klassikern att glömma hamburgar bröden i ugnen.
roligaste gången var nog när jag skulle hälla curry i en gryta. och jag handlar alla mina kryddor hos en grossist (dvs ett mjölkpaket llr större) så jag tippa lite försiktigt som jag brukar. händer inget. skakar lite försiktigt. händer inget. så jag slår till lite lätt där bak. för o göra en lång historia kort så blev det pizza till middag o iväg o köpa ny curry nästa dag :P

skulle göra en kina-inspirerad gryta en gång med fläskkött, bambuskott och lite annat, jag följde receptet ( det var på den tiden jag fortfarande följde recept till 100%), och resultatet såg ut som en gråsörjig soppa som var i princip oätlig...än i denna dag vet jag inte vad jag gjorde för fel.