Misslyckanden!

Tryffeloljan, allas vår fiende och bästa vän. Räcker med en droppe för mycket och det smakar lika illa som det luktar. Finns väl lite olika koncentrationer så det är viktigt att hela tiden smaka av om man har använt annat märke tidigare. Men, been there done that. Rödvinssky i mitt fall

Gjorde en grym tabbe i min tidiga karriär. Skulle lyxa lite och reda av en potatisgratängsås (av den lite finare, välarbetade sorten) med äggstanning. När det var gjort fick jag totalt hjärnsläpp och skulle koka upp skiten igen

Försökte dränka den med ost, men 120 man fick äta Historiens mest skurna potatisgratäng. Stavmixern hade precis gått sönder så det gick inte att få ihop den.

Vet inte om man ska nämna det.
Men ALLRA första gången jag skulle koka makaroner(runt 8 år kanske).
Mor min säger till mig att det är bara värma på makaronerna i kastrullen och röra om lite då o då.
Hon menade givetsvis dom redan kokade makaronerna som stod på spisen.
Det fattade ju såklart inte jag
Så fram med kastrull och i med makaroner (okokta), tyckte att det va lite konstigt att det inte skulle va nå vatten i, men va fan det va bara börja "koka".
Sagt o gjort, 10 minuter senare kommer mor min och undrar vad fan det är som luktar..
Där stod jag, med makaroner i kastrull utan vatten med full kräm på spisen
Va bara att kasta den kastrullen och jag fick aldrig mer göra mat på egen hand


Det är väl största tabben hittils, men värma gorbys kan jag



Edit:stavfel

Det är underbart med riktigt målande liknelser..

Vill minnas när jag vid 18 års ålder för första gången skulle steka en köttbit och koka potatis till. Jag var ingen stor matlagare i studenttiden... Potatisen gick bra. Köttbiten hade jag ingen aning om hur det funkade med. Stekte den på mellanvärme så den inte skulle brännas, och stod koncentrerat och tittade på den i kanske 30-45 minuter..? Vände den säkert 20 gånger under denna tid. Var rädd att den skulle stekas för lite och bli farlig..... Såsen hade jag glömt så det blev lite goja från stekpannan blandad med mellanmjölk. Hade inte tanke på att reducera den så jag hällde blasket rakt på köttbiten som påminde om fuktig sand... Utan kryddor förstås.

Det smakade sådär....

Jag minns första gången jag skulle göra en blåbärspaj. Det fanns inga färska blåbär och jag köpte därför frysta blåbär. Lät de stå en liten stund på bänken och sedan testade jag att skaka förpackningen. Bären åkte runt i den och i min idioti tog jag detta som ett tecken på att de var tillräckligt upptinade för att stoppa in i ugnen. Lagom till att tjejen kommer över så tar jag ut blåbärspajen, eller mer korrekt skrivet, blåbärssoppan. Bären var långt ifrån upptinade och hela pajen var en vattnig sörja som får Margaretha Winberg att framstå som en läckerbit.

Två exempel:
1. Har råkat ta i grahamsmjöl istället för vetemjöl i pannkakssmet, blev en tämligen trögflytande ärtsoppskonstistens, bara att slänga ut allt i diskhon och börja om.

2. Försökt steka pannkakor, lite tråkigt bara att kanterna brändes ögonblickligen när jag lagt i smeten, medan mitten inte verkade gräddas hur mycket man än körde på.

En deciliter salt i ris för två personer när jag och kompisen skulle fixa käk var ingen höjdare

Råkade ha i för många ägg i min sockerkakssmet. Smakade sjukt illa och konsistensen var ungefär som skumgummi.. Har inte bakat något sen dess

Bakkonsten, skall vi ta upp den med?
Skicka aldrig med något hembakt till andra att ta del utav innan du själv smakat av det...inte ens efter 8 år kan man glömma och sluta att skämmas

Första gången jag gjorde egen pasta var ingen höjdare. Det var tänkt att bli någon slags ravioli, exakta fyllningen minns jag inte men jag har för mig att prosciutto ingick.

Blandade, knådade, kavlade och formade, allt enligt konstens regler. Haverikommissionen har ännu inte lyckats reda ut vad det var som gick snett men hälften av kuddarna hade nån slags cykelslangs-konsistens medan andra hälften mer kändes som själva däcket. Fick operera ut fyllningen, slängde själva pastan

Bör också tillägga att jag vid tillfället var 19 år och bodde i studentkorridor. Lade ner hela min själ i pasta-projektet.. och satan så sur jag blev.

Jag har gjort murbruk utav Potatismos.


Se där! Ett utmärkt partytrick!

[quote=Schnitzel Fritz]Jag har gjort murbruk utav Potatismos.


Hm, okej då, ett misslyckande till: Har tillverkat betongsås av sådan där färdigriven ost i påse(vet inte ens vad den heter).
Nu orkar jag inte mera, lämnar denna tråden

Lider med dig! Har också varit med om det!

När det ska till att bakas (lyckligtvis händer detta inte alltför ofta) har man ju gjort en del klavertramp. Några exempel: för mycket salt/glömt saltet helt, glömt jäst, bränt vid så pass att man hade kunnat slå ihjäl någon med det så kallade brödet etc etc...

Sedan har det ju varit lite stolpskott när man har experimenterat med smakkombinationer som visade sig vara mindre lyckade.