Vilken kockkniv använder du?

Jag kommer skänka bort denna till den som vill ha den om inte dePaul vill ha den (han har fått pm om detta).
Det är absolut inget fel på den, men jag har ingen användning av den och den ligger bara och skräpar i en låda.

Så jag slänger den på posten till den som vill ha den om inte dePaul tar den.
http://i15.tinypic.com/6wzs9hl.jpg

Jag tar den hemskt gärna.

Det var otroligt vänligt av dig. Synd bara att squalo hann för mig

Grattis Squalo och berätta gärna hur den funkar!

~Paul~

Tänkte dela med mig lite av mina erfarenheter från knivköp via ebay ifall någon är intresserad (då jag vet att det har diskuterats tidigare).

Bakgrunden är att jag gjorde ett halvdumt "impulsköp" på fyra Globalknivar i våras när en dollar kostade under 6 kr. Handlade från den här ebay-butiken: http://stores.ebay.com/Culinary-Supply, och modellerna jag köpte var G-2, GS-3, GS-38 samt G-9. Köpesumman inkl frakt landade på 234 dollar (säljaren var vänlig nog att skriva ner summan till 50 dollar på tulldeklarationen).
Nåväl, efter det att jag hade lagt ordern började jag göra lite efterforskningar på internet och fann att det var väldigt vanligt med Globalförfalskningar, särskilt på ebay. Blev ju lite orolig och kontaktade säljaren som lovade att det minsann var originalknivar, köpta direkt från Global (knivarna var redan skickade så det gick inte att avbeställa).

Från diverse internetsidor har jag fått fram att Globalförfalskningar levereras väldigt vassa, men håller aldrig skärpan nån längre tid, samt att dom börjar rosta, mer eller mindre. Dom små prickarna i handtagen ska tydligen vara slarvigt ditmålade, likaså texten på själva bladen.
Jämförde mina knivar med dessa kriterier och det enda jag kunde anmärka på var att texten på G-2:an's blad såg lite 'blek' ut. Annars såg det bra ut, var dock ej hundraprocentig säker på att det var originalknivar.
Såhär åtta månader senare efter flitig användning är knivarna fortfarande riktigt vassa och nån rost har inte synts till. Har också varit inne i butiker här i stan och kännt på Globalknivar, och kunde efter noggran inspektion inte se någon som helst skillnad från mina. Även kartongerna och allt annat såg precis likadant ut. Jag är nu ganska säker på att jag har Globaloriginal, men jag får komma ihåg att kolla upp grejorna INNAN köp nästa gång

Ja det är sant som du säger att global har ganska stora problem med förfalskningar. Men det låter ju som om du fått tag i riktiga vilket bara är att gratullera till isf. Men ett annat sätt att kolla är om det är sand i handtagen. För på de lite större globalenra med ihåligt handtag ska det ligga sand i handtagen. Det märker du om du skakar på kniven nära örat. Men var försiktig så du inte råkar göra en van Gogh

Tack för inlägget! Jag förstår att hjärtat sitter i halsgropen .

Låt oss alla lära oss en läxa här. Faktum är att det på senare tid också börjat dyka upp Hattori- och Tojirokopior!

Rådet är därför som vanligt. Handla från en auktoriserad och betrodd firma och undvik att falla för frestelsen att handla billiga knivar över diffusa nätsajter eller E-bay.

~Paul~

Oavsett vilka knivar man köper, så bör man alltid göra efterforskningar och kolla upp onlinebutikerna i fråga, speciellt när man köper från nya butiker eller från utlandet.

Det man kan göra är att begära företagets namn när man handlar från ebay eller liknande, och då kan man kontakta global och höra med dom ifall dom har sålt knivar till företaget i fråga. Är det handlat från USA måste man kontakta Global där, såklart, och är det på ebay i Sverige så får man kontakta importören här.

Jag har aldrig gjort det själv, men kan inte tänka mig att importören eller tillverkaren inte är intresserad av att se att man får äkta vara.

Knivar är en sån grej som är lätt att förfalska, och där priset för premiumprodukten (som global) skiljer sig avsevärt från en budgetprodukt. Samma sak med batterier (man trycker Duracell på förfalskningar) eller rakblad från Gillette. Med sådana produkter ska man vara uppmärksam.

Tyvärr var användare Aleopa 1 minut före squalo i pm. Så den går dit om inte den användaren ångrat sig.

Hörrni folks!!
Kan ni lugna ner er med skrivandet lite?!?!
Jag har börjat läsa tråden för jag tycker den är lite intressant, och ska själv köpa några nya knivar har jag tänkt mig.
Men det är ett j**la slit att läsa ikapp allt ni skriver, tråden kan ju växa några sidor på en dag så ni är väl uppe i 500 sidor innan jag har hunnit läsa ikapp!

Nä, skämt åt sido! Får väl skylla mig själv som inte börjar läsa på sidan 387 typ! Har kommit till sida 51, så det är "bara" resten kvar
Och jag måste nog skylla väldigt mycket av det här på dePaul som har sjukt mycket kunskap om detta , det gör det mer intressant att läsa det här när det går lite mer på djupet än att folk bara säger typ "min värstingkniv är vass".
Så man får väl ge lite beröm istället för "boxpånäsan" till dePaul och hans sjuka kunskaper i detta ämne
Otroligt att han orkar svara på alla frågor!
Dom knivar jag läser om nu har väl gott ur sortimentet vid det här laget

Knivarna jag har hemma är inga märkvärdiga på nåt sätt, dom flesta ligger ju bara och skräpar så varför har man dom kvar?
Jag har är en Exxent nr. 66021, några diverse Fiskars, 2 norska Bahco 3755P-4 & 427-6 som jag aldrig använder,
har några kassa Global (ej äkta ) + några andra som inte ens är värda att nämna.
Så min tanke är att skaffa några riktiga och bra knivar istället, så man kan göra sig av med dom man har idag, tar mindre plats med några få bra istället för många dåliga.

Sen när jag kommit ikapp er så får jag väl ställa mina frågor om jag inte har fått svar på mina frågor på vägen.
Det jag ska börja med är att köpa Spyderco Sharpmaster eller Edge Pro så man kan hålla efter sin Exxent tills man har köpt bättre knivar.
Och det är väl här min första fråga kommer att börja sen, vet inte vilken som är bäst.
Jag tycker Edge Pro verkar lite enklare att hålla rätt vinkel på.
Det är väl här dePaul kommer säga att man måste ha båda för dom är bra på olika saker

/McError

Hahaha. Det var roligt. Och välkommen till forumet. Om du verkligen sätter dig och läser igenom hela tråden tror jag dock inte att du kommer att ha så fasligt mycket frågor efteråt. Varken angående sharpmakern, edge pro systemet eller vilka knivar du ska välja. Men om du mot förmodan skulle ha det så ser iaf jag fram emot dom då