Vilken kockkniv använder du?

Precis! Det är något man bör fundera på. Eller om man vill ha rostfritt kanske CC-s förslag på Takamura kockkniv för 995.

Man kan också gå ner i pris och ta favoriten Frosts. Ingen damaskering, lite sämre stål, subjektivt sett fulare med ergonomisk plasthandtag, men bättre ergonomi, tunnare gods och stabil svensk kvalité.

Ja, det är nog ett bättre förslag om man kan tänka sig 21cm. VG10 klår vad jag förstått VG5.

Frost är riktigt jävla bra med tanke på priset inte minst, har dem i 22 och 30cm.

Men ska jag vara ärlig så skulle jag smälla till på Akifusa PM 1795:- eller Miyabi 6000 1995:- ( båda 24cm) om jag ändå var villig att lägga en redig slant på en kniv.

Var på loppis igår och gjorde några fynd (antar jag)
http://i.imgur.com/FLjDzh3.jpg

Den översta ser man ganska tydligt loggan på faktiskt. Erik Anton Berg. Vad för sorts kniv är det?
De andra två är Karlsson/Nilsson där det på den övre står hela namnet inklusive Eskilstuna, Sweden rostfritt och någon figur.
På den understa står det dock bara KN, rostfri, Sweden.

2kr/st

Edit: Riktigt jävla slöa är dom (sågar mig i armen utan problem) men det går ju att göra något åt

Grattis! EAB-kniven vette tusan vad den gör riktigt bra om jag ska vara ärlig, men KN-knivarna blir riktigt bra om du skärper upp dem.

Bergkniven är en allroundkniv/grönsakskniv. Funkar även att filea mindre fisk med eftersom bladet är semi-flexibelt.

~Paul~

Erik Anton Berg är väl föregångaren till Bahco om jag inte minns helt fel. Så i min bok är det bland det bästa märke man kan få tag på (bättre än Karlsson Nilsson till och med)

Har väldiga problem att hitta någon återförsäljare som säljer magnetlist i trä för en rimlig peng. Max 300-400 tycker jag det borde kosta men hittar i princip bara saker för 895kr+.

Tips på butik i Stockholm eller webbshop tas tacksamt emot!

Meh, har just den kniven. Gillar den inte nått värst, odd form och vinkel på bladet och för tunt grepp.
Därmed inte sagt att EAB generellt är dåligt, men jag anser nog att KN vinner striden överlag.

Limma på en trälist på en IKEA list.

http://www.amazon.co.uk/Natural-Block-Magnetic-Knife-Holder/dp/B0086FKG7S/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1398365515&sr=8-1&keywords=knife+magnetic+strip+wood
Något sådant?

Då han säger han hittar för runt 900kr så gissar jag på typen där magneterna sitter på insidan så det visuella är alltså enbart trä.

Tyvärr kan jag inte ge något bättre tips än försöka sig ge på o ordna en själv som många andra i tråden förespråkar.

Åhléns har en stilren list i ek för 399:-. Magneterna är lite i svagaste laget för tunga knivar, men det går att förstärka med neodymmagneter från t.ex. Clas Ohlson. Vi löste det med att flytta en kniv till knivblocket.