Vad göra med ädel blåmögelost?

Tycket jag också innan jag testade, var en kock som lärde mig det när Xkitchen var som hetast.

Men hur smarrigt låter inte pepparkaka och blåmögel innan man testat?

Vad är Xkitchen?

Någon porrfilms-sajt eller vad?

Pasta med svampsås jag brukar smälta ner en gorgonzola i såsen så detta borde funka fint också.

Är jag så gammal? Xkitchen Cross kitchen fusion food, är när man mixar 2 eller flera olika kök och eller tillagningsmetoder, tex koreanska tacos, kebabpizza, burgarpizza, sushi burrito, etc.... Var stort kring millennieskiftet.

Tycker nog att blåmögelost och salmiakki var rätt sjuk från början.

Varma mackor med ansjovis och med blåmögelost, makrillfile med lite svartpeppar och massa ost ! 😁

Ta några kycklingfiléer och skär ett snitt på längden. Lägg ädelost inuti. Fäst ihop med tandpetare. Krydda runtom med salt och peppar och stek på hög värme på båda sidor tills de fått fin yta. Sen häller du på några dl grädde, lite kinesisk soja och resten av osten och låt puttra på låg värme under lock tills kycklingen är klar. Krossa någon msk rosépeppar och strö över och ät med t.ex. ris eller pasta. Gött.

Oh ja, den kan vara dyr. Men den är en riktig porrmassa med krämig godhet. Finns rätt ok trianglar för kanske 20 spänn, dock. Lite för de klenare.

Fylla oliver
Fylla fläskkotlett eller file
Göra pastasås
Pizza med champinjoner och mögelost
Blåmögeldip

Mums fillibabba. Det där är faktiskt sofistikerat så in i satan.
Antar att du har hög IQ?

Mina heta tips man kan göra med överlämnad ost.

1. Blanda med färskost eller creme fraiche. Funkar med alla dessertostar, bara riv ned eller smula ned allt med lite färskost/CF plus lite svartpeppar sedan låt stå ett par timmar. Smeta på knäckebrödet och njut.

2. Riv/smula osten och frys ned för att senare tillfälle bara göra någon pasta- eller frysrätt lite lyxigare.

3. Blue cheese dressing? Blanda söndersmulad blågmögelost med lite majo och kanske några kryddor i skafferiet. Gott till mycket.

4. Smula över osten på din Billys panpizza eller dylikt. Det finns många möjligheter att använda dessa ostar till matlagning.

Päron och mögelost är min grej.

Den passar också bra att göra sås på. Bara en vanlig vitsås som du lägger ner mögelost. Som naturligtvis passar bra ihop med pasta.

P.s. den bästa mögelosten är Stilton, men det finns naturligtivs mycket goda Franska också. Kvibille gör flera sorter - bl.a. en som heter grädd-ädel.