Vad göra med ädel blåmögelost?

Älskar denna lilla rackaren. Den passar de av oss som har en liten talang för vad som är "sofistikerat." Förutom burgare självklart, vad tycker ni att man kan göra blåmögelost med och självklart med en salmiakki likör. För att sofistekera-upp maten så att säga.

Lägg den på tungan

Haha skämtnisse. Men vad mer på tungan?

Inte testar men tomat är säkert en höjdare.

Eller en kokt potatis med överdriven mängd torkad persilja

Pasta. Går skitafort och blir smarrigt. Annars kan man mosa truten full med ren ost.

Är det Kvibilles du tänker på?

Jag har det i till exempel pasta tillsammans med bacon och crème fraiche eller liknande. Det går att variera på rätt många olika sätt.

Pasta var ett bra förslag om osten bör användas inom en timme.

Om mer framförhållning fanns är det surdegsbröd som gäller.

https://www.lisassmaskigabak.se/hogt-och-haligt-surdegsbrod-med-stark-mjol/

" När den ökat rejält i volym, ungefär dubblerats har den jäst klart . Detta kan ta olika lång tid men räkna med att degen ska jäsa i flera timmar. (Ca 4-8h)"

Pasta och denna ost nedsmält med bacon är top of the line , serveras välsaltad med flingsalt on top

Helt galet gott

Ett par ägg, med bacon och ost på varm macka, varje dag utan att ha ökat kaloribehovet. Är en garanterad plus på midjemåttet. Just saying. Typ tio år sen jag körde. Svårare blir det hinna ikapp ju äldre man blir.

Supergott btw. Mögel hade jag tillräckligt av annars, men körde utan med osten faktiskt. Kanske hade varit bättre med, så man tröttnat innan året var slut. Möjligen?

Glejzade kycklingvingar med blåmögelostsås och selleristickor är väldigt fin kombo.

Pepparkakor med blåmögelost är en annan fin kombo.

Pang på rödbetan.

Pasta på hamburgare, haha va?