Eldorado gouda luktar konstigt väldigt fort

Köpt Eldorado's gouda några gånger och sista gångerna så har den börjat lukta illa, som jäst efter bara en vecka, vad beror det på?

Känns helt meningslöst att "spara" några slantar och köpa skiten när den luktar huggorm efter en vecka.

Tvättar du händerna innan och använder rena redskap när du hanterar osten?
Brukar kunna påverka hållbarheten rejält

..det är eldorado. Det är ingen riktig ost med andra ord.. Labbtillverkad med diverse kemikalier.

Måndagsexemplar eller handhavandefel från din sida av något slag?

Nej, den är gjord på mjölk från Sverige.
Det är en vanlig ost.

Jag köper den ofta, sist två stycken 1,2 kg:s plus en Prästost och en stor Brie.
Jag har aldrig upplevt något konstigt med Goudan utan den har varit u.a.
Du kanske har fått ostar ur en dålig batch eller så har du hanterat dem felaktigt.

Eldorado Gouda brukar vara tillverkad av Arla i Götene, åtminstone den som säljs i fyrkantiga block på drygt 1 kg (ej skivad). Står det 1053 som SE-nummer på de ostar som har börjat lukta för dig?

Nåt med kylskåpet kanske? Eller hur du förvarar den? Har haft den osten många gånger, både den vanliga och den rivna. Aldrig upplevt det du beskriver.

Det var ett uppslag! Kan det vara mycket jästsvampar i farten i kylskåpet, t ex om en surdeg står i öppet kärl i samma kylskåp? Eller om det är i varmaste laget i kylskåpet eller om osten står framme många timmar per dygn?

det är eldorado vad förväntar du dig? kvalitet eller?

Ja 1 kg block, Numret vet jag inte då jag precis kastade förpackningen då den började lukta illa, förr har botten blivit mjuk som att det är vätska i botten eller något, därav tog jag bort förpackningen nu, brukar skära bort sidorna också för att få bort lukten, brukar förvara alla ostar likadant, i förpackning och fryspåse som försluter förpackningen.

Och de som frågade om hanteringen, jag tvättar händerna innan jag rör något som ska ätas, extremt noga med sånt.

Man har ju köpt den ofta förr men nu har detta börjat hänt då och då sista året.
dock så är konsistensen på osten väldigt olika jämfört med förr, förr var den ofta väldigt mjuk och gräddig, idag mycket hårdare.

Vet inte vad de skulle kunna vara då, har alltid osten i förpackning och fryspåse runt för att inte osten ska ta smak från annat i kylen.