Kryddor man gör själv

Odla själv, kolonilott om du bor lgh, gul lök tar du givetvis frön av och odlar från, tar 2 år men sen självförsörjande. Går skiva ner och frysa, lägga in osv..

Vitlök trevligt. Ta klyftor och plantera okt. Rödlök osv.

Sen gröna kryddor som basilika, dragon etc. Bara torka och klart.

Chili, torka och i mixern och du har chilikrydda.

Från naturen ex enbär,

Ja här har du en hobby….

Vitlök funkar bäst ute, men i stor kruka kan man ha dem inne. Men det blir små lökar, man kan även äta blasten på dem, eller på skrumpnade vitlökar man glömt i kylen.

Det är inte en krydda, med grodda groddar på gröna linser är jätteenkelt och går på några dagar. Man äter dem färska eller i en maträtt.

Som sagt chilipeppar.

Har man krukor på balkongen så är det lätt att odla mynta, gräslök, citronmeliss och libbsticka. Blir det över kan man torka dem.

Men man ska komma håg att det inte är gratis med bra jord.

Står det inte på baksidan av påsen hur många lökar som motsvaras av ett kyrddmått? På min vitlökspulverpåse står det.

Jag gillar inte torkad lök.

Köp inte små behållare då, köp stora.

Är tyvärr inte ekonomiskt hållbart å göra egna kryddor som paprikakrydda, lök och vitlökskrydda
tom om du odlar egen lök och vitlök pga. att det blir så lite mängd och dyr elförbrukning

Odlar du egna örter så bör det ju va mera lönsamt att torka men direkt du landar i att själv torka grönsaker eller köpa färska örter och torka dessa och mala ner dom till granulat eller pulver är det en förlustaffär tyvärr jämfört med å köpa det färdigt så då var det utrett

Egna kryddblandningar är däremot både trevligt och billigare .. en aning billigare .. tror jag .. men är mycket godare

Hela kryddor sägs va billigare men är definitivt godare och större förpackningar blire billigare

Nä du vinner inget på att göra egna kryddor ifrån scratch rent slantmässigt, fast det kan va kul iaf och lärorikt. Försök istället spara in på annat i matväg vad du kan göra hemma istället för att köpa färdigt
Finns mycket att spara om du har tid med det, tex egen ketchup combo tomatsås som är nyttigare, godare men har lika bra hållbarhet som den i butiken

Gick förbi min lokala florist idag. Han säljer små lagerbuskar för 429 kr, så köpper man en vattnar och ger den kärlek så har man gått plus (ex arbete) efter bara 150gr torkade blad!!!

Har inte provat själv men har sett att man kan spara skal från lök och vitlök, torka det ordentligt och sedan finmala till ett pulver.
Det påstås att det finns mycket smak i skalet.

Enklaste kryddan som man kan ”laga” är malen svartpeppar man köper en kvarn och häller i hel svartpeppar (billigaste från tex Willys är bra nog) smaken är fenomenal jämfört med köpt malen svartpeppar.

Ett annat tips är att köpa en mortel, hela kryddor tex kardemumma smakar så in i helsike mycket bättre. Kanske inte billigare per se men man kan ofta ta mycket mindre för att man maler/mortlar själv.

Själv är jag galen i krydda mat ska smaka!

Om du menar sorten "Kinesisk vitlök" (Super Solo eller King Solo) så har den inga klyftor.

Normal vitlök.