Listeriasmittad efter restaurangbesök på Coco & Carmen i Stockholm

Han kan säkert laga mat men det är så mycket mer man måste kunna kring matlagning annars kan det gå såhär.

Bara det att ha handsprit när man skall ha sådana här avsmakningsmenyer. Vikten att informera gäster att verkligen vara noga med hygienen. Jag tror inte Jocke är så jättenoga med sådana här grejer..

Kan glassen vara boven i dramat kanske?

Listeria är väl oftast i leverantörsled som jag förstår det, serverar du kall fisk, skaldjur eller opastöriserad ost så finns ju alltid risken där. Då hade det kunna vara vilken krog som helst. Jag vet inte hur mycket handsprit hjälper om kylkedjan är bruten…

Vilka är ägarna? Dessa?

https://www.allabolag.se/befattnings...-/4GDXXK6I0000

Bättre förr när alla bar handskar

Rent statistiskt kommer alltså någon av de drabbade att dö?

Nej! Det där är en helt annan krog.

Listeria växer ju inte i frys. Däremot topping på glassen, kanske bär?

https://whiteguide.com/se/sv/news/21...pa-coco-carmen

Verkar som det inträffat förut, på denna restaurang.

https://nyheter24.se/nyheter/inrikes...de-hela-natten

Kan du utveckla kopplingen mellan handsprit och just avsmakningsmenyer?

Sanningshalten i detta anonyma vittnesmål måste man väl ändå få tvivla lite på? Coco&Carmen är inte vilken "sylta" som helst och det vet varenda kotte som driver en restaurang på ett professionellt sätt att man naturligtvis tar alla kundrapporter på det allra största allvar. Det handlar ju för tusan om ens framtid när man driver en restaurang och illasinnade rykten kan få vilket matställe som helst att snabbt gå i förlust. Jag kan inte tänka mig att det var det svar hon fick då hon ringde. Om det inte kanske var diskaren som råkade svara i telefonen då hon ringde till restaurangen som var siste man på plats eller något liknande. Det sitter i ryggmärgen hos restaurangägaren att ta sådana uppgifter på största allvar MEN man ska också veta det att det definitivt existerar fula kunder som ljuger om sakernas tillstånd och försöker få en gratismiddag eller pengarna tillbaka. Inte i detta fall givetvis men det händer.