Varför äter vitryssar så mycket potatis?

Vitryssland (ibland kallat Belarus) är det land i Europa där det äts mest potatis. Vad beror det på? Det odlas mycket potatis, men det hade ju lika gärna kunnat gå på export. Dessutom verkar det som om potatisskördarna blir mindre över tid (Alexandra By).

Lukasjenkos senaste utspel kan komma att skapa potatisbrist (Politico). Jag undrar om det kommer att bli en känslig fråga.

Handlar det helt enkelt om att man vill äta det som odlats lokalt?

Bra att göra soppa på. Det gillar soppa i de länderna.

Potatis är bland den bästa maten som finns, och vitryssar råkar även ha dom vackraste kvinnorna, starkaste männen, smartaste personerna och bästa militär - kanske fel land att jävlas med som ynklig äcklig svensk?

Det är inte många årtionden sedan potatis var den naturliga kolhydraten till allting i Sverige också. Man kan fortfarande ibland höra äldre som är skeptiska mot ris och pasta och då ska vi inte tala om nymodigheter som nudlar och couscous. Det handlar om en snäv kulturell synvinkel där man äter det man odlar och nöjer sig med det. Import av mer exotiska produkter betraktas med skepsis, dels för att man tror att det är dyrare och dels för att man tar för givet att man inte kommer att tycka om det. Även detta lever ibland kvar hos äldre svenskar och det var till och med vanligt hos svenskar födda 1900-1920. Salt och kanske vitpeppar var de enda kryddor som fanns, potatis och grovt bröd åts till allt och man föredrog fläskkött framför nöt. Det är en efterblivenhet som har kulturell grund.

Vitryssarna kan kanske inte är i en situation där de har möjlighet att välja, utan får ta det som står till buds. Alternativet är att gå hungrig.

Vad har detta med Vitrysslands potatispolitik att göra?

Vitryssland är ett lika fattigt land som rödryssland.
Då äter man, i bästa fall, potatis.

Belarus är mycket riktigt i topp vad gäller potatiskonsumtion (160 kg/person/år), med nazistiska Ukraina på andraplats (139 kg/person/år), följda av *stan.

https://worldpopulationreview.com/co...ion-by-country

Det gör belaruserna till fattiga och efterblivna öststatare, till skillnad från de upphöjda människotyper som äter minst potatis (i länder som Sydsudan, Centralafrikanska republiken, Ghana med flera).

En annan hypotes är att dessa länder är producenter av vodka, och att stärkelse i potatis är en utmärkt grogrund för detta groggvirke. Rus i Belarus är inte valt på måfå.

Billigt och rätt gott. Jag äter också potatis till det mesta kött, fisk och fågel jag äter. Dvs. varje dag i princip.. pasta/ris nån gång. Pasta är väl gott, men står mig väldigt dåligt på det, blir hungrig efter tre-fyra timmar igen. Fem-sex potatisar till maten står jag mig hela dagen på. Kör på två mål om dagen. Frukost och middag.

Vi kan inte odla ris här men couscous är durumvete, vilket man kan odla här. Pasta görs på vete. Det är tragiskt med folk som är så efterblivna som dig. Kulturellt? För övrigt så använder vi inte alls potatis när gör korv, tex falukorv. Vi använder inte heller vete till Kungsörnens Makaroner.

Vad du vill komma med din vetenskapliga spaning, kan du förklara?

Exakt förutom att den mesta vodkan där görs på spannmål likt i Sverige.

För att det är billigt.