Citat:
Ursprungligen postat av
kalkryggar
Köttets yta exponeras i det läget ganska länge för rumstemp och bakterier börjar bildas ganska snabbt. Men visst i många fall så är det inget man ens känner av. Men en dag lite då och då så kan man bli lite skum i magen pga det. En dag om du har otur så dör du.
Ytan brukar bli rejält upphettad när man steker det. Värre om man ska göra färs av köttet sedan det tinat.
Citat:
Ursprungligen postat av
kalkryggar
Därför kan det väl vara enklare att göra som alla råder en att göra. Tina skiten i kylskåpet.
Det är helt klart att rekommendera.
Ska jag snabbtina kött av någon anledning, så brukar jag göra det under rinnande kallt vatten. Detsamma med fiskfiléer.
