Amatörer som köper färdig majo

Jag har en sådan - tror den kallas matberedare - men jag tycker man behöver göra en ganska stor sats majonnäs att den ska funka optimalt. Mer än jag behöver men det kan ju bero på hur knivarna sitter i min modell.

Däremot perfekt för att göra fiskfärs till en paté.

Just de Matberedare heter det. Blir rörigt med alla mixers som står i skåpena i olika former
Svårt å slänga också eller ge bort när man ser att de har olika format på skärbladen ochså och storleken pr modell

Då får man göra majonnäs till nån man känner i samma veva isf om det blir för mycket, men samtidigt så äter jag inte majonnäs som nån stående kostcirkel heller (utan långt ifrån) iom att det finns så mycket annat i såsväg jag gör istället till mycket och annat om jag ska ha en sås

Tror mer på att USA är helt tokiga i majonnäs, de käkar det som vi klunkar fil och yoghurt cremefriache, färskost etc

Jag kör som sagt vanliga elvispen istället. Har man bara en bra liten kanna att droppa olja ifrån inledningsvis är det svårt att misslyckas. Har en liten glaskanna som är perfekt för det, så man har full koll.

Uppskattas mycket i Holland och Belgien också enligt min erfarenhet.

Visst äre så.. Man har full koll i bunken med el- vispen. Jag använder ändå stavmixern eftersom det är en vanesak

Är det inte skitäckligt utan vinäger/citronsaft?

Förr i restaurangsvängen så använde vi en matberedare , skicka i hela ägget, rödvinsvinäger, senap (Antingen slotts vanliga eller Dijon) och sen hällde man i oljan i lugn takt, blev mycket god majo.

Men till frågan, näh jag köper en burk då jag sällan använder majo.

Du kallar oss för amatörer och undrar om vi är lata och dumma medans du, med stolthet, talar om för oss att det räcker med att blanda olja, ägg och lite salt för att göra en majonäs. Ditt jävla skämt.

Att du ens fick ihop en emulsion känns som en tillfällighet, inte ett resultat av förståelse.

Blend dom

Min sambo gör alltid egen majonnäs, smakar utmärkt! Hon vet vart en kvinna hör hemma

Har gjort egen majo i många år efter receptet i trådstarten. Det är enkelt. Dessutom roligt att hitta sin egen favoritvariant genom att skruva lite på mängden senap o vinäger med mera. Hon som har sajten är för övrigt grymt bra. Prova hennes Tiramisu.

Jo det stämmer att elvispen är den enklaste metoden fast det pratas så lite om den, enklast för att göra majonnäs, håller med. Där hör ni som inte orkar, kör elvispen punkt

https://gunillablixt.se/receptarkiv/majonnas/

Eller metod 3 i denna video

https://www.youtube.com/watch?v=emAvBoKV-Gk

Hur tror ni att hemlagad majo med kallpressad rapsolja (hade ingen annan) och kapris skulle fungera hos er?

Utsatte min kompis för detta idag och han var begeistrad iaf..
(själv äter jag nästan aldrig majo, så kan inte bedöma)