Citat:
Ursprungligen postat av
figgaslock
Vilken stekpanna tycker ni man ska använda när jag steker Kronfågels frysta Stekt & Skivad Kycklingkebab???
Jag har gjort mig av med våra non stick-pannor, för alla på internet skrämt upp mig om vad det innehåller, och köpt rostfritt från Ikea och det är klart inte de bästa grejerna, men har lyckats med det mesta förutom just den frysta kycklingkebaben, som vi äter ofta hemma.
Nu ikväll försökte jag för andra gången med att hetta upp pannan, göra vattentestet för att se att dropparna dansar tango i pannan - i med olja och sen i med det tinade kebabköttet, men det fastnar och blir liksom ingen yta om jag skrapar med träsleven trots att jag väntat flera minuter på att det ska få färg och släppa av sig själv.
Funder på att köpa gjutjärn, kan de va något? Finns en Lodge på Amazon för typ 300 kr. Men det kommer kanske fastna like mycket i den?
Köper du gjutjärn, kolstål eller rostfritt så måste du behandla pannan, och steka på rätt sätt för att inte allt ska fastna. Oavsett vad folk säger så går det dock att misshandla och sen diska dem. Ibland får man bränna in de igen bara.
Det får alltså att få din nuvarande stekpanna att funka bättre än vad den gör just nu.
Vill du göra det lätt för dig, köp en hyfsad gjutjärn eller kolstål, så håller den i 100år framöver.
En bättre släpp-lätt-panna för 1-2K kommer oxå att funka hur bra som helst, men håller ju inte lika länge.
