Citat:
Ursprungligen postat av
Skvisten
Så undersidan är ätsidan uppåt?
Exakt. Den som har mjöl/frö på sig är ovansidan pga att den är mer estetisk. När brödet ligger i en brödkorg på bordet är den sidan synlig.
När man äter brödet tar man en bit och vänder det upp och ned så hålen/undersidan är uppåt, för att maximera mängden smör och för att slippa få mjöl/frö på smörkniven.
Knäckebröd är som kräftor och kvinnor alltså. Efter presentationen sker det mesta på rygg.