Smakar gul, grön och röd paprika samma sak enligt er?

Är det nån smak i paprikorna nu för tiden?

Jag tror mycket är hydroponiskt odlat idag.

Jag odlar två sorter idag. Ekologiskt. Har en röd och en orange..

Stor skillnad mellan alla tre!

De smakar definitivt olika, däremot har jag lite svårt att i mitt nuvarande opaprikarika tillstånd kunna beskriva hur de smakar utan att ta en bit i munnen. Jag har dock med åren lärt mig att:

Grön paprika vill jag helst ha på ostmackan.
Röd paprika vill jag lite mindre gärna ha på ostmackan.
Gul paprika vill jag helst slippa helt på ostmackan.

Inte jättestor skillnad på röd och gul. Sedan finns orange.

Ja, jag håller med, och jag tycker gul smakar snarlikt den röda också, om än en aning annorlunda.
Men den gröna är lite speciell.

Haha nej, färgen på en paprika har ingenting med mognaden att göra.
Man odlar alltså grön paprika, röd paprika osv. på plantagen.

Den gröna paprikans lite kärva smak passar perfekt ihop med Estrellas holiday dipp.

Paprikan börjar alltid som grön och när den senare mognar skiftar den färg till gul, orange eller röd. (Från wikipedia)

Det ser man också på grön paprika i butik att den kan börja anta någon av dessa färger helt eller delvis, beroende på mognadsgrad.

Nej, eftersom färgen speglar olika grad av mognad. Ett äpple från trädet i början av säsongen smakar ex.vis inte likadant som vid slutet av densamma.

/AI

Röd smakar sötare än grön, gul nått däremellan. Sen finns det lila och vit paprika också, samt orange som redan nämnts, de minns jag inte om jag ens smakat dom...

Grön smakar beskare, medan röd smakar sötare. Har intrycket att gul smakar lite mindre än röd (eller röd smakar friskare eller ”fruktigare”), men det kan vara inbillning, samt dessutom varierar ju smaken även mellan sorter (och det finns ju även andra färger). Tycker samma gäller för chili, även om variationen är ännu större mellan olika sorter.

Gul = Sötaste
Röd = Mindre söt
Grön = Nästan besk