Hur snabbt kan man göra potatismos?

Det är supergott! Kan verkligen rekommendera det. Sitter mycket smak i potatisskalen, och ger dessutom en god textur till moset. Låter oftast skalet vara kvar även när jag inte har bråttom och kokar potatisarna hela. Testa nästa gång du gör mos!

Bra förslag men du glömde det viktigaste: en rejäl klick riktigt smör innan du vispar.

Bekämpningsmedel på skalet.

Det jag kan hitta är en rekommendation om att skala potatis till små barn. https://www.livsmedelsverket.se/livs...lykoalkaloider

Du får mer än gärna berätta varifrån du fått att skalet på potatis innehåller farliga halter av bekämpningsmedel. Glykoalkaloider är farligt, men inget bekämpningsmedel.

Skölj potatisen strimla fint i hushållsassistent, (som lövtunna chips) häll ner i kokande vatten, stormkoka 5 min, sila av och vispa med salt, vitpeppar smör och ev grädde.

1. Koka potatisen i RIKLIGT saltat vatten med skal på.

2. Häll av vattnet och ånga av den ORDENTLIGT.

3. Dela den på mitten och pressa igenom ett potatispress. Skalet kommer stanna i pressen.

4. Addera rumsvarmt smör. Lite i taget och vispa med ballongvisp. Häll på varm Half n Half (50% grädde och 50% mjölk) och fortsätt vispa till rätt konsistens.

5. Smaka av med salt, vitpeppar och en nypa socker.

Klart!

Visst kan du spara några minuter på att skala och tärna potatisen, men då du sannolikt aldrig äter enbart potatismos är det helt onödigt då du använder tiden då potatisen kokar till att tillreda de övriga ingredienserna och tillbehören.

Seriöst ? Kan ni inte läsa vad TS fråga är ?
Flera svarar med recept på potatismos ?

TS fråga är hur man kan koka potatis snabbare för att sen göra potatismos
Han frågar alltså inte om hur man gör potatismos utan hur man snabbast kan
koka potatis ?

Nu är kokta potatisen stekt :-)

Jag sa effektivare, inte godare

"Fortare" i arslet, eller vispar du 800+ RPM med handleden tror du?

Köp bättre potatis då, du låter som en hysterisk kärring som tror på homeopati.

1. Släpa fram elvispen
2. Släpa fram visparna
3. Tryck in visparna i elvispen
4. Sätt i stickkontakten
5. Vispa och håll för öronen
6. Ta av dig förklädet och ropa på barnen ”Nu är det mat”.

Med visp
1. Kasta i allt skit i kastrullen, ta bort vattnet
2. Tryck och vispa runt (en minut tar det för mig)
3. Ät sjuhelvetes perfekt potatismos

Testa så kommer du få själv se att det både blir bättre och betydligt snabbare. Man behöver inte koka potatisen lika länge heller. Du kan lätt kapa tiden att koka med en minut om du kör med handvisp.

Fråga en bättre kock hur de gör!