Hur tillagar man Poutine?

Hittade vad? Om du undrar hur jag hittade just inslaget om poutine, så beror det på att jag lyssnar på HPR, och precis efter att denna tråd skapades, så nämnde de rätten i ett avsnitt.
Tydligen ska osten smälta, så där faller halloumi.

Det har jag ingen erfarenhet av. Cheese curds skiljer sig dock från halloumi så det går inte byta rakt av om det ska vara äkta