Vilka kryddor går åt mest hemma hos dig förutom salt och peppar?

Lidl's "Kryddsalt för kyckling" går åt i mängder. Samt grillkrydda och rosmarin.

Curry, cayennepeppar och etanol.

Jag gillar din stil

Vitlökspulver och citronpeppar. Det är nog mest av gammal vana. Har det till det mesta.

Kanel och kardemumma i kaffet

Dill och mynta och persilja som färska örter är jag förtjust i att ha i en sallad

Kummin, fänkål och anis om jag bakar bröd

Grillkrydda, paprikapulver, tandoorikrydda, curry.Mest dessa numera...

Edit: kanel till gröt såklart

I denna ordningen

1. Curry / Gurkmeja
2. Chili
3. Paprika
4. Vitlök / Lök
5. Grill

Den köper jag också på enorma burkar. Går lätt en sån fetingburk i månaden. Kan nästan äta den med sked.

Magiskt jävla god, och det säger jag inte lättvindigt.

Smör, socker, vitlök (färsk), chili (röd, färsk eller torkade flingor). När jag säger smör och socker så menar jag som krydda, de är smakförhöjande ämnen. Med måtta, vill säga.

Tycker du? Jag anser att Srirachasås är så uttjatad, ungefär som att använda ketchup som krydda i svensk mat.

I asiatiska kötträtter är stjärnanis ett måste, eller åtminstone fläsk. Till kyckling funkar mycket, t ex fisksås. För en ren, men experimentell, sötsur sås, testa blanda färsk citronsaft med honung..

Chiliflakes och chilipasta/pulver, paprikapulver, rosmarin, oregano, timjan, basilika, sesamolja använder jag också som smaksättare även om det inte är en krydda, röd och grön currypasta, färsk koriander, cayenne, garam masala, kardemumma med mera.

Grillkrydda, Aromat, svart&vit peppar finmalen.

Aromaten byts ut mot vanligt salt beroende på maträtt t ex kyckling, grillbitar, fisk. Ibland får det bli en skvätt soya. Fan mat utan sälta finns det något tråkigare?

soja, färsk vitlök, timjan (stekt ryggbiff)
citronpeppar, hackad chipotle och eller färsk jalapeño (lax i ugn)
Chili pulver cayennepeppar och eller färsk chili (chili con carne)
Knorrs grekiska dressing mix + dijonsenap + olivolja (ost och skinksallad)

givetvis flingsalt och svartpeppar till det mesta men det räknas ju inte