Hur smakar din barndom?

Mitten 60-tal, filmjölk, morsan sockrade, sen skulle man ha en ”hög”. Dvs en extra liten skopa socker nånstans. Hårdsmörgåsmemessmör till, alltid Vika.

Sent 60-tal, raketost, smyga in i köket och skära till en skiva man åt löst. Jävligt god men farsan tyckte den var dyr.

Julkvällshelvetet, det skulle ätas risgrynsgröt o lutfisk. Hatade båda, fick en skiva vört med skinka men man skulle sitta i oset från gröten, som alla utom jag älskade. Hatar den smörjan än idag.

Första gången jag var i helsingfors, kanske 70, fick kyckling med sallad i en skål bredvid med dressing, första gången jag tyckte nåt grönsak var gott. Jävligt gott till och med. Tror det är min största smakchock på restaurang. Och jag har käkat avsmakningsmenyer på många guldkrogar.

Sen falukorv och stuvade makaroner förstås. Har nog glufsat i mig en hel grisfarm falukorv genom åren. Enda uppgraderingen från Felix till Heinz ketchup. Alltid skånsk grovkornig. Den smaken är alla smakers baseline sen 60-talet.
.

Vart mycke filmjölk med sylt och råa havreflingor. Ärtsoppa och kokt blodpudding. Fördigköpt.

Sill och potatis en gång i veckan ochså.

Det var tider det 😍 snacka om att våran generations föräldrar var kassa på matlagning. Matlagning gör en revival nu alltsä.

Föräldrar som var unga på 70 och 80 talet var riktigt kassa i köket

Undrar vilket bröd dom idag är motsvarande skogaholmslimpan bland ungdomarna? Eller den kanske håller ställningen på marknaden?

Kommer ihåg att den fanns först bara som oskivad så fick man stå där själv och försöka få till snygga skivor med en sån sågtandad kökskniv med plasthandtag. Sen kom skivad skogaholmslimpa och låg bredvid den oskivade. Sen försvann den oskivade.

Fattar fortfarande inte varför den oskivade försvann. Det var ju själva poängen med den limpan. Saftig och man kunde fixa sig tvåcentimetersskivor. Fan vad jag saknar den oskivade skogaholmaren.

Det är augusti. Jag har precis börjat 4:an. Jag cyklar hem från skolan, slänger cykeln på uppfarten, låser upp dörren. Hallå? Morsan och farsan är fortfarande på jobbet. Jag glider in i köket för att göra lite mellis: skogaholmslimpa, kollosalt med smör och en skiva ost som sedan doppades i Oboy framför tv:n lirandes Halo 3.

Hur såg ditt scenario ut och vad åt du?