Vilket är det minst ohälsosamma sättet att servera/äta pannkakor till middag?

Precis, därav förslaget crepes. Du kan göra med skaldjur, skinka, grönsaker eller i kombination.

Jag åt mängder av pannkakor som student. Därefter betydligt mer sällan (kanske just därför). Oftast med hallonsylt för jag gillar det. Men också med lagrad grynpipig ost av skilda slag. Till nöds strösocker. Jag skulle göra samma igen. Fast kanske använda rårörd svartvinbärssylt i stället för hallonsylt, emedan den har hög halt av C-vitamin, antioxidanter och andra nyttigheter. Plus jag gillar den. En klick vispgrädde på det är inte fel heller.

Jag ska testa att kombinera det med bacon, asiatisk wok och lågkalori lingongsylt.

Banan, blåbär och hallon istället för sylt.

Låter helt ok... men varför kör du till den kombinationen inte det mer beprövade raggmunk med fläsk?

Jag råkar vara sugen på just pannkakor, och föredrar bacon framför fläsk.

Såklart kan det vara så, om vi ska titta på nästa tänkbarhet där du kör pannkaka fläsk och lingon, har du tänkt på fläskpannkaka? (går utmärkt att köra tärnat bacon)

Vispat grädde 40%
ta fram blåbär ur frusen
värm upp dem
Nu har du riktig mat med näring i

Stek korv och rulla in i pannkakan. Ev. ihop med senap/ketchup. Lite hemmagjort mos till gör gött. Klassikern är våffla, men pannkaka fungerar med.

Testade det för några år sen, men tärningarna och smeten ville inte riktigt binda sig, så kakorna föll liksom i bitar.

Att rulla in hemmagjort mos låter fint, men kanske med bacon eller renskav istället för korv.

Då har du helt enkelt gjort den fel vid det tillfälle du testade då den ska vara fast, det är helt klart värt att testa igen! Kör det ofta och brukar alltid bli bra och ger även ett par bra bitar att ha till matlåda att ha med sig till jobbet.