Hur kryddar ni köttfärs?

Tack för alla tips. Nu kan det fan inte gå illa. Ska testa lite fransk dijon senap i köttfärsen. Även spiskummin har jag fått tips om. När det gäller löken är väl finhackad rödlök att föredra va?

Funkar med vilken lök som helst, och känn efter själv om du gillar bitiga bitar eller bara vill åt löksmaken och t.ex. river den.

A propos kryddningen så duttar jag ibland i lite kryddpeppar, utöver salt, vitpeppar etc. enligt ovan. Julsmak? Ja visst, men vem längtar inte efter en god jul ibland?

Sedan ska det helst vara älgfärs eftersom det ger en godare smak
Brukar väl ha i salt, vitpeppar, lök/lökpulver och kanske lite texmex-krydda.

du m..... t ge fan i vitpeppar det smakar skit gå över till svartpeppar.. men om du får besök av nån stygging så går diskmedel bra

Är du precis jävla felknullad? Vitpeppar är gott. Du ska få diskmedel i kaffet när du kommer över.

Gul lök, vitlök, salt, vitpeppar, svartpappar o ev lite cayenne.

Salt, svartpeppar, oregano, persilja, gul lök, vitlök.

Jag är vegetarian, men gör köttfärs liknande sås eller biffar av Quorn.
Kryddar med följande:
lök, salt, cayenne, chili, lite koriander, paprikapulver och om det skall bli sås, tillägger jag, krossade tomater/och pure.
Sedan kan man använda lite vilken krydda som helst. Man får experimentera helt enkelt.

jag använder:
Curry
Oregano
Svartpeppar
Salt

En massa cayennepeppar, skaka burken i uppochnervänt läge ett tiotal gånger.
Sambal Oelek, två teskedar. Fyra om du vill ha riktig sambalsmak.
Habanerotabasco, en skvätt. En tesked typ.
Paprikapulver, MYCKET. Ös ner. En halv burk typ.
+ Salt och peppar, självklart.

Kan inte äta mat om den inte är kryddad ordentligt.

EDIT:
Ojfan, ett kilo?
Dubbla det jag skrev...

BUMB::::: oavsett hur man kryddar en köttfärs så är det alltid saltet som fram häver smakerna, så det man måste lära sig är att ha exakt rätt mängd salt i smeten, inte för lite inte för mycket då får du fram smakerna av det du har blandat på det bästa sättet.

Salt
peppar
lök
bbq glace
lite cayene..

Ta lite av den råa färsen och smaka på den så känner du ju på en gång om den är salt/pepprig etc. det är ju inte svårare än att spotta ut den om man inte gillar rå färs.