Mat som är eller nästan är godare dagen efter

Jag föredrar varm nybakad pizza, men den är inte fy skam om det blivit några slice över man lägger in den i kylskåpet och nästa dag kommer på att det finns en hyfsat härlig frukost som väntar.

Grytor eller en hemlagad gulaschsoppa. Det är underligt hur detta kan vara gott att äta direkt efter det tillagats, men ännu godare när det värms upp både dagen efter eller ännu några dagar senare. Grytor är mänsklighetens mest underskattade uppfinning. En ordentlig och stor långkokad, man kan leva på den i en vecka.

Kall grillad kyckling. Nygrillad har aromen men det är nästan så den kommer fram mer när man låtit den svalna över natten och tar en klubba eller vinge bara mölar i sig.

Vad finns för annan mat som funkar på samma sätt?

Köttfärssås

Lasagne är en sån rätt som brukar tjäna på att få stå och dra till sig lite.

Smörgåstårta

Där kan jag bara hålla med.

Smörgåstårta är knappt gott när den precis är färdigt , men otroligt gott och krämigt nästa dag.

Vitlökssill.

1 burk matjes, spar 1/2 dl av spadet.
3 dl creme fraiche.
Så mycket pressad vitlök du kan ta.

Blanda vitlök, creme fraiche, sillbitar och lagom mycket spad (får ej bli rinnigt alls).

Dill, någon?

Det är ett grundkrav att man gör den dagen innan den ska ätas.

Köttfärssås. Olika grytor kan bli riktigt bra med.

Har en linsgryta som är gudomlig dagen efter. I.bland klurar jag på att göra i ordning den dagen innan men glömmer såklart bort.

Potatissallad?

Gör en stor laddning när du ändå håller på

Potatisgratäng och potatissallad, paj med köttfärs och liknande fyllning.

Köttfärssås, lasagne mm som andra har skrivit.
Pizza och korvstroganoff och grytor, thaimat.

Listan kan göras oändlig, men tur att det finns så mycket god mat att lägga i matlådan till jobbet!

Grytor och köttfärssåser.