Tips på hur man tillagar fläskytterfilé?

Det är synd att ge hunden en god köttbit, den ska man ju avnjuta själv.

Fläskhare kan man också kalla det.
Här är ett recept som är enkelt och gott. Finns nog flera liknande recept om man söker runt lite.

Kalla det vad det är, kotlett.
Fläskytterfile är ett hittepå namn för att sälja skiten till ett dyrare pris.

Schnitzel brukar jag göra, som nån här föreslog. Det är ju svingott.
Mina barn gillar detta, som är enkelt och gott:
Skär i skivor, ev mindre bitar. Stek hårt (fläsk behöver stekyta). Mot slutet slänger du i riven vitlök och därefter grädde. Låt koka ihop 30-45min. Tillsätt ev annat gott, som svamp, paprika, pepparfrukt etc. Servera med potatis, ris eller pasta, välj det du/ni gillar. Vi brukar ha vinbärsgele som tillbehör. Gott är också rårörda lingon och/eller inlagd gurka.
Lätt att variera och möjligheterna är oändliga.

Marinera över natten, skär i 1,5-2 cm tjocka skivor och grilla.