Tips på hur man tillagar fläskytterfilé?

Det här är jävligt gott och enkelt att tillaga:

https://www.56kilo.se/flaskytterfile...gronpepparsas/

KOTLETTRAD heter det! Inte ytterfilé. Benfri kotlett går också bra.


Lyssna på Briascca som verkar veta vad han/hon pratar om.

Visst är det så! men i butikerna heter det numera fläskytterfilé och även i många recept.
Det blir inte lättare för TS. att hitta rätt när han gör det första gången om man då envisas med slaktbenämningen som är den rätta, men nu har butikerna och även många recept döpt om den till Helstekt fläskytterfilé som låter finare.

Fläskytterfile heter sedan gammalt skinka. Tillaga som julskinka eller skär upp fanskapet i grutbitar och gör jägargtyta av kadavret.

Bästa sättet att hantera fläskytterfile på är att låta den ligga kvar i butiken...

Skär i hyfsat tunna skivor, banka ut, vänd i ströbröd och stek som schnitzel. Skitgott!

Jag kan rekommendera att köra den i ugn! Lägg i en form, krydda utav helvete, lägg i en del smör som det får gona till sig i och sen kör tills det ser klart ut!
Servera med potatis och pepparsås!

Potatis är givet! Pepparsås lät gott.. Ska fan göra det

Jag tycker att du definitivt ska investera i en termometer, särskilt om du tycker om att testa nya recept i köket!

Du kan hitta det hos IKEA, annars kan du beställa från t.ex. NetOnNet.

https://www.netonnet.se/art/hem-frit...iABEgKIMvD_BwE

Bryn med 2 lökar ( klyftor) koka på svag värme (steken knappt täckt) ca 50 min med ett par morötter löken och ett äpple och buljong

Sila såsen slå i en 2a grädde och låt den koka ned. Köttet äts kallt med potatis ev ärtor/morötter

Ja, eller varför inte fläskkotlett

Gjorde senast idag en gryta på fläskytterfilé. Strimlade den i bitar, fräste några minuter i stekpannan , hackade lite vitlök, lök och kryddade med svartpeppar. Slängde den i en gryta och tillsatte créme fraiche som fick koka upp med köttet. Kokade pasta och voilà en fantastisk måltid med mör fläskfilé i en otroligt god pastasås med en touch av vitlök.