Hej, har en 13 årig grabb som har fått upp smaken för egna hamburgare, han testar sig fram med tillbehör och olika bröd, köttfärs osv.
Men, han gillar verkligen inte kalla såser, varken majonnäs eller creme fraiche baserade, nån som har ett alternativ på dressing/sås som han kan ha på, så det inte blir torrt, speciellt med nötfärsen så blir det lätt like torrt utan nån dressing.
Det ska inte smaka majonnäs inte creme fraiche inte heller så fett i konsistensen, kanske har någon testat en hemmagjord tomatsås på burgaren?
Hit me med tips tack🙂👍
Du kan använda salsa, chili, teriyaki, något yoghurtbaserat i stil med Tsatziki eller indiskt eller rentav något oliv+vinegrettebaserat i stil med vitlök och örter.
Gräddfilsbaserade såser kan vara riktigt smaskens.
Vitlökssås passar till mycket, och tsatziki är en riktig höjdare på samma tema.
Och det går självklart att värma om man vill, även om det kan bli lite rinnig. Men man kan alltid testa reda den eller smälta i ost om man vill ha den fastare.
Det TS söker efter är veganssåser / dressingar till burgare eller
Experimentera med mjölk, grädde och ost som du värmer i stekpannan så det smälter och reder sig som en varm sås. Lite som en vitsås, bechamel sen kryddsätter du den med whatever
I övrigt kan ni googla på tomatburgerssåser eller andra tillbehör istället för mejeribaserade såser, salsa, ägg, advokado, svamp etc mm
__________________
Senast redigerad av Sladdaren 2022-07-23 kl. 11:07.
Hej, har en 13 årig grabb som har fått upp smaken för egna hamburgare, han testar sig fram med tillbehör och olika bröd, köttfärs osv.
Men, han gillar verkligen inte kalla såser, varken majonnäs eller creme fraiche baserade, nån som har ett alternativ på dressing/sås som han kan ha på, så det inte blir torrt, speciellt med nötfärsen så blir det lätt like torrt utan nån dressing.
Det ska inte smaka majonnäs inte creme fraiche inte heller så fett i konsistensen, kanske har någon testat en hemmagjord tomatsås på burgaren?
Hit me med tips tack🙂👍
Hittade denna, den ska vi prova, lite mindre hetta i kanske dock 👍🙂
10 stora mogna tomater
20 st cocktailtomater
4 paprikor
2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
1 anchochili
0,5-1 chipotlechili
Paprikapulver
Chilipulver
Oregano
Rörsocker
Salt
Max hamburgerdressing är det bästa. Den är allmänt sett den bästa köpedressingen och det är så enkelt att bara köpa en burk.
Men man köper två burkar och häller över i en skål. Tillsätter två sprut Heinz ketchup samt 3 sprut av Rydbergs jalapeno (Taco krämig jalapeno). Måtta i lite nymalen peppar, blanda ihop. När burgaren läggs på bottenbrödet så ligger den smälta osten upp. Där lägger man mycket av sin nyblandade dressing och häller över mycket (mycket mycket) rå hackad lök.
Där är den färdig.
Men för att hylla Paolo Roberto så kan man lägga en skiva ananas över dressingen innan toppbrödet. Det är en Paolos Hawaii.
Det som är över av Jalapeno-krämen hivar man i en skål och dippar pommes i.
Hej, har en 13 årig grabb som har fått upp smaken för egna hamburgare, han testar sig fram med tillbehör och olika bröd, köttfärs osv.
Men, han gillar verkligen inte kalla såser, varken majonnäs eller creme fraiche baserade, nån som har ett alternativ på dressing/sås som han kan ha på, så det inte blir torrt, speciellt med nötfärsen så blir det lätt like torrt utan nån dressing.
Det ska inte smaka majonnäs inte creme fraiche inte heller så fett i konsistensen, kanske har någon testat en hemmagjord tomatsås på burgaren?
Hit me med tips tack🙂👍
Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!
