Hej, tips på mat till valentines day

Jag är totalt blank vad gäller ide på mat till sambon imorgon, trist nog är jag hemma med en knäskada så då måste jag manna upp mig till att laga någonting, tänkbar tidspunkt vid ca 16:30.

En möjlig apetizer toast skagen men sen blir jag helt tom, vi har fulla frysboxar med älg, kyckling, svamp, kräftor, räkor och fisk - trots detta får jag inte ihop det.
Har varit iväg hela helgen på fest och ätit som en gud och jag tror att vi båda skulle uppskatta en lätt måltid, tacksam för tips

Kör pasta med kräftor. Lite saffran, grädde och vitlök och det blir kanon.

Kokar man in grädde/saffran/kräftor tillsamman med pastan eller blir den förstörd då ?

Nej såsen gör du separat. Den häller du sedan över pastan.

Släng ihop quesedillas, supergott

Vad är det för delar av älgen?
Tjälknöl känns ju trevligt så här års.

Och minimalt med jobb om du har svårt att ta dig runt.

Är det något fel på "alla hjärtans dag"?

Vad du än gör när du använder kräftor eller räkor: lägg i dom precis innan servering, inget annat! Annars får du lika sega kräftor/räkor som när du steker en icke-tempererad köttbit (=skosula)

Gör en paella och sedan en kycklingsallad. Lite vitt till det.

Har en hel älg så jag har precis allt

Då är ju tjälknöl en kanonrätt ikväll.
Passar klockrent efter en skagen också.

Håller helt med cdec här, jättegott, väldigt enkelt men känns lyxigt och dessutom att ta av det man har, win-win!
Alternativt göra en älgentrecote med något gott tillbehör, t.ex. svampsås (optimala såsen till älg) och jordärtskockspuré, eller blomkålsmos med Västerbottenost i.