Hur kommer det sig att tillagningstiden varierar för potatis?

Inget fel på min ugn. Den är ny. Och alla potatisgratänger i alla ugnar jag någonsin ägt har tagit 2 timmar på sig att bli färdiga.

Om man kör på 50 grader tar det längre tid. Så är det.

Mannen, prova gör palsternacksgratäng för variation. Supergott!

Ouch!

Det låter som det borde smaka gott! Byter man bara ut potatisen mot palsternacka? Och tar det 2 timmar?

Inte alls tjocka. Normalt tjocka. Jag rör om alla ingrienedser i en stor kastrull först sedan i en form och toppar med ost. Jag kör i en stor form. Därför tillagning tar ca 2 Tim.

Och ja. Jag har provat mjölig potatis. Det smakar inte lika bra. Smakar som kokt potatis med grädde. Och ja. Jag har testat att förkoka potatisen i mjölk. Samma sak. Smakar kokt potatis. Det måste vara fast potatis och den måste vara rå när den åker in i ugnen. Annars kan man lika gärna skita i det.

Oj jag lägger bara i ingredienserna i formen. Det tar ändå 2 timmar, effektiv tid i ugnen. Idag tog det till och med DRYGT 2 timmar.

Jag kör i gastrobleck på jobbet.
53x32 cm, 10 cm höga.
Det tar inte två timmar ens i dom.

Hmmmm.. min är ifrån Ikea. Ka ske jag såg kör på låg värme. Eller för mycket mjölk/ grädde.

Kör potatisen genom en mandolin! Lövtunna potatisskärvor. Brukar fylla botten sen vara lager m potatis och ost hela vägen upp. Sen dränka i grädde i ugn klart på 40 minuter! 2 timmar är för mig orimligt! Nåt är skevt!

2 timmar är du tokigt? Nej närmare 30 min.