Sardeller/sardiner i butik

De kallar dem för sardiner. Medelhavsländerna. De använder en typ av sill.

Sardeller du köper i svenska butiker. Det är en italiensk konspiratör. Salt och god.

Konspiratör???
Är du helt förvirrad?

I dom svenska butiker och saluhallar där jag oftast handlar finns sardeller från Italien, Frankrike och Spanien.

Att ingen här verkar veta vad ansjovis och sardiner samt sardeller är konstigt.

Det är medelhavssill du köper, inte köper du de små väldigt salta sardellerna.
Sardeller är inte större än en tändsticka. Sardiner är större och finns i många inläggningar bla. tomat.

Sardeller är inlagda (olja och salt) ansjovisfiléer.
Inget annat.

Ansjovis i sin tur är en liten sill-liknande fisk, den brukar kallas medelhavssill även om släktskapet är avlägset.

Ansjovis ok tyck så. Menar att de är en olika fiskarter. Ansjovis är skarpsill Sardeller är dem inte.

Kom igen nu.

Ansjovis och skarpsill är fiskarter (ja, det är olika fiskar).
Sardeller är ett produktnam.

Sardeller görs av ansjovisfiléer.

Förvirra inte dig själv mer nu genom att blanda in skarpsill och sardiner i ansjovis/sardelldiskussionen.
Men ändå - det finns en även produkt som kallas ansjovis, den görs av skarpsill.

Jag förstår att det är förvirrande för dig, men om du läser tråden i lugn och ro så lovar jag att det kommer klarna.

Om du läste mitt första inlägg i denna tråd så borde du förstått.
Det man menade var vad de olika fiskarna heter på SVENSKA.
Tror TS förstår om denne läser svenska. Hela forumet är på svenska. You see.

Det var ett jävla tjafs om terminologin. Ni förstår ändå vad jag menar.
Seså, jag vill ha rekommendationer på märken/produkter

Yurrita brukar finnas på Maxi och andra välsorterade butiker.
Yurrita har sardeller, boquerones och sardiner i sortimentet och håller restsurangklass.
Du känner igen dom på den lyxiga förpackningen och det relativt höga priset.

Om du bor i STHLM hittar du även premiumsardiner i hallarna.

Nyfiken också, på vilka bättre restauranger har du fått sardiner i burk?