Hej! Jag har tit hamburgare i alla dess former. Min personliga favorit r nog en riktig bluecheese variant.
Nr man ter p ett lite bttre stlle och bestller in en sdan kan man ibland se att det har en ganska stor bit blmgelost som ligger och smlter sakta p burgaren. Jag testade hemma igr med en vanlig castello blmgelost, men det blir liksom alldeles fr salt med den osten i frhllande till storleken som man nd vill uppn. Som glad amatrkock bestllde jag ven hem en blue cheese burgare frn Foodora senare p kvllen fr att se hur dom komponerat detta.
Till min beltenhet ser jag att biten som de anvnde r vldigt stor, skulle man ta en sdan mngd vanligost skulle det bli absurt men pga blmgelostens karaktr behver man ta mer, men den innehll knappt ngot salt vilket mjjliggr att man kan lgga mycket utav den osten.
Min frga r nu: Vilken och vart fr jag tag i denna typ av ost som gr att lgga rtt mycket utav under mina burgare utan att det blir salt och tar ver fr mycket? Vad anvnder restauranger fr bluecheese egentligen?
Hej! Jag har tit hamburgare i alla dess former. Min personliga favorit r nog en riktig bluecheese variant.
Nr man ter p ett lite bttre stlle och bestller in en sdan kan man ibland se att det har en ganska stor bit blmgelost som ligger och smlter sakta p burgaren. Jag testade hemma igr med en vanlig castello blmgelost, men det blir liksom alldeles fr salt med den osten i frhllande till storleken som man nd vill uppn. Som glad amatrkock bestllde jag ven hem en blue cheese burgare frn Foodora senare p kvllen fr att se hur dom komponerat detta.
Till min beltenhet ser jag att biten som de anvnde r vldigt stor, skulle man ta en sdan mngd vanligost skulle det bli absurt men pga blmgelostens karaktr behver man ta mer, men den innehll knappt ngot salt vilket mjjliggr att man kan lgga mycket utav den osten.
Min frga r nu: Vilken och vart fr jag tag i denna typ av ost som gr att lgga rtt mycket utav under mina burgare utan att det blir salt och tar ver fr mycket? Vad anvnder restauranger fr bluecheese egentligen?
Finns tjocka skivor bland all annan hamburgerost i de flesta affrer
Finns tjocka skivor bland all annan hamburgerost i de flesta affrer
Okej, jag har googlat fram till dessa nu. Men r de inte ocks vldigt salta? Det blir fr mycket slta om man bara tar en vanlig blmgelost som r tnkt att anvndas till kex & charkbricka just eftersom mngden fr att tcka en hel burgare blir s stor.
Okej, jag har googlat fram till dessa nu. Men r de inte ocks vldigt salta? Det blir fr mycket slta om man bara tar en vanlig blmgelost som r tnkt att anvndas till kex & charkbricka just eftersom mngden fr att tcka en hel burgare blir s stor.
Jag tycker personligen att de r vldigt bra att ha p burgare, testa och se vad du tycker
Jag bestllde en bluecheese p Olearys en gng och fick in en 2cm tjock kub p hamburgaren. Vldigt mycket ost om det hade varit vanlig ost men eftersom det r bluecheese blir den ganska tunn nr det smlter ut. Den bluecheesen smakade inte alls lika starkt som de man brukar kpa i mataffren och jag misstnker att det r ngon specialare som r gjord fr just hamburgare d den var vldigt mild & smakade inte alls lika starkt.
Jag bestllde en bluecheese p Olearys en gng och fick in en 2cm tjock kub p hamburgaren. Vldigt mycket ost om det hade varit vanlig ost men eftersom det r bluecheese blir den ganska tunn nr det smlter ut. Den bluecheesen smakade inte alls lika starkt som de man brukar kpa i mataffren och jag misstnker att det r ngon specialare som r gjord fr just hamburgare d den var vldigt mild & smakade inte alls lika starkt.
Yes det var den andra dr jag testat, jag tycker inte saltet r fr mycket, kanske frtr fr mycket av den varan. Hller med om att Olearys har riktigt fin kvalit p sin. Hoppas du hittar ngot som passar dig
Jag bestllde en bluecheese p Olearys en gng och fick in en 2cm tjock kub p hamburgaren. Vldigt mycket ost om det hade varit vanlig ost men eftersom det r bluecheese blir den ganska tunn nr det smlter ut. Den bluecheesen smakade inte alls lika starkt som de man brukar kpa i mataffren och jag misstnker att det r ngon specialare som r gjord fr just hamburgare d den var vldigt mild & smakade inte alls lika starkt.
Olearys anvnder kvibille grdddel till sin burgare.
Det r den del/bluecheese-ost som snvnds mest till matlagning i krogkk ht.
Flashback finansieras genom donationer frn vra medlemmar och beskare. Det r med hjlp av dig vi kan fortstta erbjuda en fri samhllsdebatt. Tack fr ditt std!
