Aromat - används det fortfarande?

Vällagrad ost typ präst, v-botten o.s.v. är umamibomber.

Jag och min brorsa brukade använda det som popcornkrydda då vi var små. Tyckte det funkade då i a f.
Har inte använt aromat på den här sidan 1990-talet, dock.

Finns ens Aromat fortfarande? I samma form som förr alltså (glutamat).

Tjenis!

Aromat, ja som övriga bladkryddor som mestadels består av salt.

Inte äckligt, kan vid vissa tillfällen höja smaken om man har brått med matlagningen,
men det går givetvis inte att jämföra med färska kryddor.
Man måste inse att det är en produkt från en ledande leverantör av billiga kryddor, som vill tjäna pengar.

För min del så använder jag inga sådana kryddor i vardaglig matlagning, men är man ute på semester, och vill ha liten packning, då kan det hända.
Av samma märke har dom en grönsakskrydda som faktiskt ger bättre smak vid snabba tillfällen.

Rullkragen

Jag har fattat det som att aromat är en slags smakförstärkare, därför använder jag den alltid i mina välsmakande grytor......så att de exploderar i smaksensationer. Nu blev jag nyfiken och var tvungen att gå ut o smaka på den, smakade mest salt i ärlighetens namn

Absolut. Köpte en burk för ett par veckor sedan. Brukar ha det på tomat när jag äter knäckebröd.

Jag glömde bort Aromat någon gång på 80-talet, men såg en burk på typ öob och tänkte jag skulle prova.. jamen gudagott, glutamat såklart med också Karl Johanextrakt, örter, massa goa grejjer. Gjorde hasselbackspotatis ikväll, häller smält smör över de skurna pottarna och sen, knorra! Passar till det mesta, speciellt stuvade makaroner. Jag är frälst och har avslöjat det i fler trådar.. (jag har kockutbildning, så gillar du inte knorr, akta dig för att äta ute, kanske är jag där.. och..) 👍😄

Självklart används aromat, klockren krydda ju, jag använder den mycket när det ska tillagas fisk, funkar finfint till salladsdressing, bra att ha på gurkmackan också.

Själva kryddan smakar väl inte så mycket? Den förstärker andra smaker. (Jag har aldrig haft tillfälle att smaka på ren glutamat dock så jag vet inte om det har nån egen smak.)

Jag är förvånad att så många använder kryddan "rå", på smörgås. Jag trodde den skulle koka med i lagad mat för att ha nån effekt.

Huvudvärk såg jag att någon skrev om. Det är tydligen ett symptom om man fått i sig för mycket glutamat. Om man får kraftig huvudvärk efter att ha ätit asiatiskt så kan det vara för de har haft i för mycket glutamat.

Så Aromat finns kvar ??

Har nog inte använt denna styggelse sen högstadietiden på 80-talet.

Absolut ingen styggelse, men man får vara försiktig så inte den smaken tar överhand. Kan med fördel användas till kyckling och revbensspjäll som enda krydda.
Aromaten har även fått en "broder" i Aromat Ört som funkar utmärkt i soppor och grytor m.m.
Hos mig får dessa aldrig ta slut.

Ja, självklart. Ren msg är ju tyvärr svår att få tag i via vanliga matbutiker. Hur skulle man annars göra allt som kräver det? Det är ju inget särskilt med Aromat, bara msg plus lite andra "umamiga" tillsatser.