Jäsa bär och sen äta

Jag åt ,Precis som Emil, jästa körsbär en gång när jag var 6 år. Fick väldigt ont i magen och rännskita. Samt något snurrig i hövvet.

Russin eller äppelbitar har man i blandningar för att få igång jäsningen.
Kefir är ingen höjdare.

Köp en bra jäst så att du vet att drycken blir god.
Det är dumt att samla ihop fina bär för att jäsa med jäst som inte skapar god dryck.
Du kommer att behöva musta bären. Jästsvampen behöver röra på sig för att jäsningen ska spridas.
Om inte bäret har en öppning så kommer inte jästen in inuti bäret och då jäser det inte.

Köp en god vin eller ciderjäst och testa!
Tänk också på att det du får kommer att bli helt torrt om du inte avbryter jäsningen. Sockret blir alkohol.

Vilken sorts bär vill du testa med?
Blåbär ska tydligen gå bra

En jäst som man köper är ju inte naturlig. Det är ungefär som med brödjäst man köper. Innehåller bara en jäst-sträng, medan i naturen finns det många olika.

Mjölkkefir var ganska god när jag höll på med det. Sen slutade jag för mjölk är ohälsosamt. Men det finns ju vattenkefir som jag testade förut och fick en jäst fikon.

Vilda bär. Blåbär, lingon, tranbär, havtorn.