Köttfärs på tub, hiss eller diss? [Rubrik korrad. /Mod]

Rea på mat? Aldrig testat köttfärs i sådan förpackning men du lär ju inte avlida av den så knock yourself out. Någon kanske har nämnt det tidigare men vilket land var köttet ifrån? Är det extra lång hållbarhetstid på kött i plastkorv?

De jag köpte var från england. Hållbarheten har jag ingen koll på eftersom jag slängt förpackningarna nu, men det finns folk tidigare i tråden som hävdat att tub-färs har längre hållbarhet.

Det enda som är sämre med rullfärsen är att den kräver betydligt mer upphackande när man ska göra t.ex. köttfärssås. Smakmässigt har jag inte märkt någon skillnad.

Fick samma känsla. Var ett jävla hackande när de skulle ner i pannan.

Köper tuberna ofta numera på Coop. Främst pga längre hållbarhet som redan nämnts i tråden. Tycker konsistensen funkar bra. Är lite grynigare typ än trådig som vanlig i tråg är.
Enklare att hantera dessutom med mindre risk för punktering.

Köttfärs i rullar har mycket bättre smak Och konsistens än köttfärs packad i skyddande atmosfär (de vanliga trågen).
Den sistnämnda smakar torrt och segt efter stekning.

Bäst är förstås butiksmalet, eller hemmamalet.

På mobilen.

Är det samma plast som innesluter ost så ger den smak. Övre skivorna av en plastad ost smakar plast och måste kasseras. Förmodligen så lär den färs som ligger mot plasten ta smak av plasten på samma sätt som ost. Mjukgörare och andra hormonstörande ämnen som kan finnas i plaster kan avges till köttfärsen vilket knappast är något vidare..

Det tar mindre plats än dessa hårdplast paket med överdrag 500 gr kan va lagomt

Mer intressant är en idé för snabbmat och för de som orkar inte ro ihop en enkel eller mycket svårare köttfärsås är att sälja dessa tuber frysta som halvfärdiga köttfärsåser där köttfärsen har bara halvtillagats men diverse innehåll som vin, slantande morötter, selleri, svamp, lök, umami, kryddor mm etc olika varor har tillagats helt i den halvlagades färsen. Sen så lyder instruktionen, bryn färsen och sen tillsätt endast vatten eller tomatpure med tomatkross och puttra alltifrån 10 min - till 2 timmar.

Tror 100% att den affärsiden skulle funka, jag drick lite whisky så då kommer såna här ideer fram på olika sätt bra eller dåliga

Vad tror ni eller vet ni =-) ?

Man besparar sig att släpa fram alla varor ur kyl och och skafferi
Felix glas-burkfärs är inte mycket att hejja för, men det är inte dålig för det, utan den har sin unika smak

"Nu på tub "thaifärssås" "indisk färssås" rysk färssås" japansk frässås" tillsätt bara vatten och ev tomat...

Tänk dig en ”korv” med gröt. https://anonymousfiles.io/cd1bSel4/ Precis så är köttfärsen förpackad.

Esitzz: och det är givetvis inga andra tillsatser utan det är renodlad köttfärs, precis som den vanloga färsen du brukar köpa i rektangulär förpackning. Bara att denna är på tub och mer hårdpackad.

Totalvidrig produkt. Skiten är kompakt som satan och känns inte alls som köttfärs. Vanlig vakuumförpackad köttfärs är mycket bättre.

Provat detta en gång och fick kväljningar av att försöka få ner den i magen.

Känns som att äta burkskinka. Kanske duger den som köttfärsersättning i någon köttfärssås där man inte behöver ha så stora mängder.

Denna förpackning kallas inte tub utan heter officiellt rulle eller rullförpackning inom matindustrin, i folkmun säger många korvar om dessa förpackningar tex risgrynsgrötskorvar...

Coop fattade beslut i våras om denna förändring av miljö (82% mindre plast) samt hållbarhetsskäl (ökar från 8 till 16 dagar i kyl pga minskat syreinnehåll vilket minskar svinnet) och att de tar mindre plats i deras diskar samt i folks kylar/frysar och matkassar.
En annan fördel med dessa är att de inte skär upp folks kassar/ryggsäckar etc såsom de sylvassa kanterna kan göra på trågförpackningar detta gör att folk kan återanvända sina kassar fler ggr.

Nackdelen är det konstanta trycket köttfärsen utsätts för vilket gör den kompaktare, grynigare (så man får kämpa mer med att smula ned den vid tillagningen) och den får i färdiglagat skick en mer svampig konsistens vad gäller tuggmotstånd. Vissa gillar inte detta och jag är en av dessa, jag vill ha en mer nötigare känsla i min köttfärssås vilket man får i butiksmalet. Så jag köper ej dessa korvar ofta, provade Änglamarks ekologiska köttfärs på rulle o visst den är fullt ätbar och duger väl men jag föredrar butiksmalet i tråg. Jag handlar min köttfärs på Citygross de är bäst på kött.

Köpt köttfärs på rulle på Coop tidigare, men tycker den är bökig att göra köttfärssås på, får hålla med och "hacka" ut den för länge. Minuspoäng från mig.