Citat:
Ursprungligen postat av
Fritzholm
Det känns ju trist att hälla ut kafferesterna som blir kvar från förra vändan när man ska brygga en ny kanna. Det blir ofta en skvätt kvar eftersom jag brukar göra med råge eftersom jag inte vet hur mycket jag vill ha och om det är någon annan som vill ta sig en kopp men efter några timmar i termosen har det oxiderat och blivit äckligt. Finns det något man kan göra av resterna? Typ brygga vinäger eller combutcha. Gärna något gott eftersom det ofta blir nya kafferester.
När jag lagar lammstek öser jag steken med ett par dl starkt kaffe.
Det ger en fantastiskt god sås.
Funkar säkert med nöt och vilt också.